WINE OF THE DAY
每日信息

與大神為鄰
與 DRC 共流血脈
Vosne村最神祕的隱士
Domaine Fabrice Martin

2026-03-11 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

【狂粉必讀】
跨越圍牆的血統共振

在 Vosne-Romanée，最貴的資產從不是酒標，而是「牆頭的影子」。當大眾在拍賣會追逐 DRC 與 Jayer 的虛名時，真正的「巷子內」玩家盯著的是地籍圖。Fabrice Martin 不僅在物理座標上與 Jayer 故居共享同一片微氣候，更在基因裡刻著 Noblet 家族(DRC 靈魂人物)對黑皮諾的直覺。這不是那種經過商業拋光的工業精品，而是一款保留了「酒王家學」與「大神鄰里」原始張力的稀缺標本。如果你自詡能喝出Vosne村那種帶著泥土氣息的東方辛香，這款「隱士之作」就是檢驗你品味厚度的終極試金石。

Domaine Fabrice Martin酒款
(圖/cellartracker.com)

在勃根地(Burgundy)最顯赫的沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanée)，當全球藏家都在追逐那些動輒萬金的特級園時，有一間酒莊卻選擇反其道而行。它沒有令人眼花繚亂的酒款清單，不參與國際評分，甚至低調到像是村中的一抹幽靈。這就是Domaine Fabrice Martin —— 一個讓資深布根地愛好者聽聞後會心一笑、卻又守口如瓶的一間隱藏在勃根地黃金村莊Vosne-Romanée中的「幽靈酒莊」。

諸神環繞的「地王」座標

Fabrice Martin 的酒莊地理位置，足以令任何釀酒師眼紅。他的正隔壁鄰居，正是勃根地教父、一代傳奇Henri Jayer的故居。在寸土寸金的 Vosne-Romanée，這種物理距離不僅是地理上的鄰近，更代表了該處微氣候與風土層次的頂尖水準。

酒神Henri Jayer
(圖/bbr.com)

更令人震懾的是他的家族血統：根據江湖傳聞，Fabrice Martin 的父親 Martin-Noblet，正是 Domaine de la Romanée-Conti (DRC) 前任傳奇首席釀酒師 Bernard Noblet 的叔叔。Fabrice 本人更曾於 DRC 實習多年，在「酒王」的搖籃中汲取養分。

前任DRC釀酒師Bernard Noblet
(圖/livetsgoda.se)

極簡主義的極致：
只做兩款酒的偏執

當代酒莊大多傾向擴充地塊以應對市場需求，但 Fabrice Martin 卻展現出一種近乎偏執的克制。他僅生產兩款酒：Vosne-Romanée 村莊級以及Bourgogne 大區級。

「如果你追不到那些已經進了博物館的大神傳奇，那就來喝喝看這款——與大神共同生活、呼吸、並守護著同一片土地的隱士之作。」

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這種「極簡」的作品集，揭示了莊主的靈魂：將所有的專注力，全部傾注於這兩款核心之作。他不求特級園的光環，而是致力於將最基礎的村莊與大區級作品，雕琢出足以與頂尖名莊一較高下的細膩與純粹。

為何他能如此神祕？

Fabrice Martin 的低調源於一種純正的「農民精神」。他不需要聲名大噪來換取銷量，因為極低的產量與穩固的本地配額，早已讓他遠離了商業喧囂。他專注於耕作與釀造，不作行銷，這反而讓他的作品在國際代理商手中，成為了象徵「品味門檻」的私藏珍寶。這不是商業炒作，而是物理上的「神之鄰居」。雖然 Jayer 已成傳奇，但 Martin 守住了這片大神曾日日巡視的土地靈魂。