傳奇的誕生：以炸藥開創一級園中的特級園 Vosne-Romanée Cros Parantoux

Cros Parantoux——Henri Jayer以炸藥開創的Vosne-Romanée傳奇一級園Cros Parantoux是Vosne-Romanée最受推崇的一級園，許多人認為品質足以躋身特級園之列，釀造出的酒款酒體飽滿、結構豐富，並擁有極佳的陳年潛力。

傳奇的誕生

Cros Parantoux面積僅1公頃，位於Richebourg西緣的上坡地段。這片土地曾經荒蕪，甚至在二戰期間被用來種植朝鮮薊 (artichokes)。然而，傳奇釀酒師Henri Jayer在這段時間接手了這塊地，他以極大的決心與毅力開墾這片崎嶇不平的土壤，甚至動用炸藥來鬆動堅硬的岩石，為種植黑皮諾鋪平道路，從此開啟Cros Parantoux的輝煌篇章。

Cros Parantoux不僅是Vosne-Romanée最受尊崇的一級園之一，在整個Côte de Nuits也享有極高聲譽，無疑是Henri Jayer留給世人的一大遺產，讓這塊曾經不被看好的土地，成為勃根地最具傳奇色彩的風土之一！

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2025/03/16 ~ 2025/03/17
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高海拔帶來的獨特個性

Cros Parantoux位於金丘高海拔處，俯瞰Vosne-Romanée的特級園。這片葡萄園位於一條切入 金丘陡坡的山谷邊緣，氣候相較周圍葡萄園 略為涼爽。儘管此地擁有充足的陽光來幫助葡萄成熟，但較低的氣溫能延緩成熟過程，確保葡萄保持足夠的酸度，使葡萄酒達到極佳的 平衡與陳年潛力。

土壤方面，Cros Parantoux的表層土比坡下的葡萄園更為薄，由碎石黏土覆蓋在堅硬的石灰岩基岩（limestone bedrock）之上。此地貧瘠且缺水，有助於葡萄藤根系深入岩石裂縫，吸收風土精華，並抑制植株生長，使產量降低，但果實品質極高，釀出的酒款精緻而深邃。

Cros Parantoux葡萄園
(圖/christies)

如今，Cros Parantoux由Emmanuel Rouget (Henri Jayer的繼承人)和Domaine Méo-Camuzet共同擁有，後者掌控約三分之一的葡萄園。Henri Jayer釀造的Cros Parantoux佳釀，最後一個年份為2001年，如今已成為全球收藏家夢寐以求的珍品，單瓶價格動輒數千美元，堪稱 勃根地一級園中的無價之寶。

一級園中的特級園

Cros Parantoux不僅是Vosne-Romanée最受尊崇的一級園之一，在整個Côte de Nuits也享有極高聲譽。與Gevrey-Chambertin的Clos Saint-Jacques以及Chambolle-Musigny的Les Amoureuses並列，這些酒款經常被拿來與勃根地的特級園相提並論，可見品質卓越。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/03/16 ~ 2025/03/17
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