Domaine Tawse 的 Musigny Grand Cru 表現如何？Domaine Tawse(部分年份或早期標示為 Marchand-Tawse)在 Musigny 特級園中扮演著「超級黑馬」的角色，在藏家圈中擁有極高的評價與獨特地位： 極致的稀缺性：他們是 Musigny 11 位地主中持有面積最少、產量最稀有的酒莊(僅 0.0916 公頃)。其地塊位於馬路下方，是 2011、2014 年左右向 Christian Confuron 等舊地主陸續收購而來。因為面積微小，年產量常常只有區區 1 到 2 桶(約 300 - 600 瓶)，在國際市場上屬於「有錢也極難搶到」的夢幻逸品。 公路下方為Domaine Tawse
所持有的Les Musigny(紅框範圍)
(圖/winehog.org) 酒神傳承的釀酒工藝：酒莊靈魂釀酒師 Pascal Marchand 曾受到勃根地酒神 Henri Jayer 的親自啟蒙。他採用嚴格的生物動力法(Biodynamic)管理，在釀造上傾向於「完全去梗」(或僅保留 10% 左右極少比例整串發酵)、減少壓榨，並放入 100% 頂級法橡木桶陳年 18 個月。 一戰成名的盲飲奇蹟：在台灣及國際成熟藏家圈中，最著名的一場戰役是 2016 年由頂級酒商舉辦的 Musigny 11 大地主盲飲品鑑會。在勃根地酒后 Domaine Leroy 坐鎮、Roumier、Mugnier 等天王同場競技下，Marchand-Tawse 竟然以極其空靈、香氣靈動鑽腦的卓越表現，最終與 Leroy 並列第一，從此在華語高端藏家圈聲名大噪。 風味風格：不同於 Vogüé 的雄壯堅實，Tawse 的 Musigny 走的是極度細緻、絲滑、充满飄逸花香的路線。開瓶後展現驚人的紫羅蘭、香料與雨後森林的清新礦物感，單寧肌理精實卻如絲緞般柔順，完美詮釋了 Musigny「包著絲絨的鐵拳」中，那份極致優雅的女性化陰柔美。 分數與性價比：近年優秀年份(如 2020 年)常年斬獲勃根地權威 Allen Meadows (Burghound) 93-96 分的超高評價。雖然價格因極度稀缺而居高不下(市場行情約在台幣 15 萬至 18 萬元上下)，但對比 Roumier 或 Leroy 動輒數十萬甚至百萬的昂貴身價，Domaine Tawse 是頂級頂峰藏家公認實力完全不輸陣、卻更具獵奇樂趣與潛力的頂級膜拜選 Musigny Grand Cru 有幾個地主？目前 Musigny 總面積僅約 10.85 公頃，共有 11 位 擁有者(地主)。 大地主：Domaine Comte Georges de Vogüé，獨自坐擁將近 70%(約 7.12 公頃) 的面積，其中包含全園獨佔的「小蜜思妮(Les Petits Musigny)」地塊。 二地主：Domaine Jacques-Frédéric Mugnier，擁有約 1.13 公頃。 [1] 其餘 9 位地主：瓜分剩下極其微小的地塊(每家都小於 1 公頃，甚至有人一年產量不滿一桶)，包含 Domaine Leroy、Domaine Georges Roumier、Joseph Drouhin、Louis Jadot、Faiveley 等。 Musigny Grand Cru地塊範圍
(圖/winehog.org) | 
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