4大特級園一次瀏覽EchézeauxDomaine de la Romanée-Conti的EchézeauxGrandCru主要來自“Les Poulaillères”,此區土壤較深且富含黏土,賦予酒款更寬廣的結構與力量,並輔以少量相鄰地塊,增添花香與細膩層次。以與Vosne兩座獨佔園相同的嚴謹方式耕作,成酒展現深色櫻桃與李子果香,伴隨鹹香辛料氣息、細緻拋光的單寧,以及悠長而清晰的礦物尾韻,是一款少見兼具精準與氣勢的Echézeaux。 Grands-Echézeaux與Echézeaux相鄰的GrandsEchézeaux面積約9.14公頃,其中3.53公頃為DRC所持有。葡萄園地勢相對平坦,釀出的酒款相較於Echézeaux更為厚實、結構更強、強度更高。雖仍保有些許野性氣息,帶有野味與荊棘果香,但經過瓶陳後,這樣的特質往往轉化為更具深度與複雜度的風味。 通往Grands-Echézeaux的葡萄園 (圖/88bamboo.co/blogs) La TâcheLaTâche位於Romanée-Conti南側,是DRC持有面積最大的葡萄園,約6.06公頃。獨特的土壤結構與略高的海拔,使酒款風格更為雄健,在深度與複雜度方面可與Romanée-Conti並駕齊驅。酒中呈現嚴謹與優雅之間的微妙平衡,結構鮮明的單寧與多層次香氣形成鮮明對比,展現獨特個性。 La Tâche葡萄園 (圖/tamsupersm.click) Romanée-Saint-VivantRomanée-Saint-Vivant距離Vosne-Romanée村莊最近,總面積約9.44公頃,其中5.3公頃為DRC所有,並非獨佔園。葡萄園位於朝東的緩坡之上。與Richebourg相比,Romanée-Saint-Vivant風格更顯輕盈細緻,以飄逸的香氣與柔滑的口感為主要特徵。 Romanée-Saint-Vivant葡萄園 (圖/天地人酒窖) Domaine de la Romanée-Conti的歷史Domaine de la Romanée-Conti的歷史可追溯至1232年,當時這片土地已由宗教機構持有並開始耕作。此後數個世紀間,葡萄園的聲譽逐漸累積,成為夜丘最受矚目的地塊之一。1760年,當時名為La Romanée的葡萄園被波旁王朝的孔蒂親王Louis François收購,並在地名後加上他的爵位,自此稱為Romanée-Conti。 孔蒂親王Louis François肖像 (圖/sellingantiques.co.uk) 法國大革命後,酒莊數度易主。1869年由Duvault-Blochet家族購入後,逐漸形成如今的面貌。酒莊原本已擁有著名的獨佔園La Tâche,後來家族將Echézeaux、Grands Echézeaux與Richebourg納入版圖,隨後又取得Romanée Saint-Vivant與Montrachet的持有權,並於21世紀在Corton山丘獲得兩塊租賃地。 回顧Domaine de la Romanée-Conti近八個世紀的發展,可以清楚看見它並非一夕成名,今日的DRC之所以被視為勃根地的象徵,不僅因為擁有多座特級園,更在於長期專注於最高等級風土的經營策略。當多數酒莊必須在不同等級之間平衡時,DRC選擇將全部重心放在GrandCru,這種結構上的專一,使酒莊在歷史與品質上都備受酒迷與市場的青睞。 Romanée-Conti酒莊 (圖/88bamboo.co/blogs) |