MAME in 奉咖啡品飲會
體驗瑞士烘焙技術×極致沖煮感官饗宴│MAME Coffees

在台中老屋巷弄中
時間彷彿走得慢了些

當來自蘇黎世的頂尖精品MAME遇上隱身老宅的奉咖啡，這場相遇不僅是風味的匯流，更是一場精密的感官派對。

這是一場關於「世界級烘焙」與「極致沖煮手法」的完美對談。我們將絕對的主角留給MAME，這個由世界盃沖煮大賽冠軍Emi Fukahori與Mathieu Theis於2016年創立的瑞士烘焙傳奇。MAME在日文中意為「豆」，他們憑藉極其細膩的烘焙工藝，精準呈現不同產區與處理法的乾淨個性，將咖啡風味的極限推向極致。

Emi Fukahori(左)與Mathieu Theis(右)
(圖/mame.coffee)

而奉咖啡主理人則以職人之姿，在吧台後方用毫不妥協的手法，為這場感官體驗注入最完美的現場詮釋。

為了讓這份感動能夠在你的日常生活中延續，參與活動的來賓均可獲得NT$1,140的咖啡購物金，可於活動日起1個月內挑選您喜愛的MAME精品豆，回到自家吧台，重溫這份來自蘇黎世烘焙與奉咖啡主理人共同編織的完整風味記憶。

職人老闆的極致沖煮

對奉咖啡主理人而言，沖煮是一場對生豆烘焙曲線的精密解構。

推開門扉，城市的喧囂瞬間被隔絕。空氣中流淌著黑膠特有的類比音質，在微調過擺位的空間中，交響樂與老屋激盪出完美的聲學共鳴。

(圖/天地人酒窖)

當主理人提起手沖壺，穩定的水流宛如指揮棒般滑過粉床，以毫不妥協的手藝，將MAME性格迥異的豆子，純化出最俐落乾淨的風味骨架。

盛裝在Meissen瓷杯中的咖啡端上桌，指尖傳來溫潤觸感。每一口啜吸，風味隨溫度徐緩變化，從初入喉如陽光般的清澈，漸次化為絲絨般的花果餘韻。空間、器物與手藝，共同成就了這場100x100分的感官旅程。

(圖/天地人酒窖)

我們由奉咖啡老闆親自操刀沖煮，將這五款風格迥異的MAME設計成一條高低起伏的風味軌跡，帶你從輕盈的日常，一路探索至競賽級的感官臨界：

1. MAME Daily Halo Beriti Filter Roast

2. MAME Competition Lerida Lot431 Geisha Washed Omni

3. MAME Hartmann Lot65 C7 Geisha Natural Omni

4. MAME El Placer Geisha White Honey Omni

5. MAME Daily UBA Catiope Filter Roast

《編譯自天地人酒窖》

活動期間 : 2026/05/21~2026/05/31
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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