WINE OF THE DAY
每日信息

一座森林
究竟藏了多少秘密？
Henri Giraud Argonne & Blanc de Blancs

2026-10-23 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Blanc de Blancs

800瓶，是Henri Giraud在2012年釀造的Argonne Rosé，這款極為珍稀的粉紅香檳，更獲得James Suckling滿分100分的高度評價。2,000瓶，則是2013年Fût de Chêne Blanc de Blancs的限量產量，來自以Pinot Noir聞名的Aÿ特級村，卻選用當地僅占約8%種植面積的Chardonnay釀造。

而這兩款珍稀作品，都源自同一座擁有近四百年歷史的家族酒莊 Henri Giraud。

對許多頂級香檳酒莊而言，一款代表性的旗艦作品，便足以奠定其在收藏市場的地位。然而，Henri Giraud除了以Argonne聞名，更擁有產量極為有限的Argonne Rosé，以及展現Aÿ Chardonnay獨特風土的Fût de Chêne Blanc de Blancs。

三款香檳，各自展現不同的葡萄品種、釀造風格與年份特色，卻共享一項極為特殊的釀酒理念：Henri Giraud不僅重視葡萄生長的土地，更將釀酒橡木的來源視為風土的一部分。

每年10月的第四個星期五，是全球香檳愛好者共同慶祝的國際香檳日(Champagne Day)。這項活動始於2009年，從最初的社群分享，逐漸發展為全球性的香檳盛事。2026年世界香檳日落在10月23日，今天不僅是全世界舉杯慶祝的時刻，更是向香檳區的風土、世代傳承的釀造工藝，以及每一位成就香檳獨特魅力的職人致敬。

此報價僅限活動期間
2026/10/23~2026/11/02
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2002 Henri Giraud Argonne Ay Grand Cru Brut Gift Box (0.75L)	RP：94	25,000 【立即加入】
2	2013 Henri Giraud Argonne Ay Grand Cru Brut (0.75L)	RP：97	16,500 【立即加入】
3	2014 Henri Giraud Argonne Ay Grand Cru Brut (0.75L)	---	16,800 【立即加入】
4	2014 Henri Giraud Argonne Ay Grand Cru Brut MG (1.5L)	---	36,800 【立即加入】
5	2016 Henri Giraud Argonne Ay Grand Cru Brut Gift Box (0.75L)	RP：98	19,800 【立即加入】
6	2017 Henri Giraud Argonne Ay Grand Cru Brut Gift Box (0.75L)	---	18,800 【立即加入】
7	2011 Henri Giraud Argonne Rose Ay Grand Cru Brut (0.75L)	---	42,000 【立即加入】
8	2012 Henri Giraud Argonne Rose Ay Grand Cru Brut Gift Box (0.75L)	---	50,000 【立即加入】
9	2011 Henri Giraud Fut de Chene Blanc de Blancs Ay Grand Cru Brut (0.75L)	---	19,500 【立即加入】
10	2012 Henri Giraud Fut de Chene Blanc de Blancs Ay Grand Cru Brut (0.75L)	---	16,800 【立即加入】
11	2013 Henri Giraud Fut de Chene Blanc de Blancs Ay Grand Cru Brut (0.75L)	---	16,500 【立即加入】
12	2015 Henri Giraud Fut de Chene Blanc de Blancs Ay Grand Cru Brut Gift Box (0.75L)	---	17,500 【立即加入】
13	2016 Henri Giraud Fut de Chene Blanc de Blancs Ay Grand Cru Brut Gift Box (0.75L)	---	17,500 【立即加入】

Henri Giraud從法國Argonne森林選取橡木，深入研究樹木的生長環境、木材紋理與製桶工藝，讓Aÿ白堊土孕育的葡萄，與歷經漫長歲月生長的橡樹，在釀造過程中相互交融。

使用來自Argonne森林木材製作的橡木桶
(圖/champagnehenrigiraud IG)

從旗艦Argonne到更為稀有的Argonne Rosé，再到顛覆Aÿ傳統印象的Blanc de Blancs，Henri Giraud所呈現的，不只是三款值得收藏的頂級香檳，更是一座酒莊如何透過葡萄、森林與時間，建立出獨一無二的風格。

Argonne：以歷史森林命名的極致年份之作

以森林為名的旗艦年份香檳Argonne，是酒莊橡木桶哲學的終極體現。

Argonne僅在卓越年份生產，精選Aÿ Grand Cru老藤葡萄，並全程於100%全新Argonne橡木桶中進行初次發酵與長期熟成。這種極高比例的新桶工藝，極度考驗葡萄果實本身的成熟度與酸度骨架，否則極易淪為木質調主導的失衡作品。

(圖/champagnehenrigiraud IG)

在精心掌控的萃取與桶陳下，Argonne展現出深厚的結構層次。成熟黃色核果、柑橘漬物、烘烤奶油麵包與木質辛香料層層遞進，橡木賦予酒體絲滑沉穩的質地與悠長尾韻，同時完整保留了白堊土所帶來的 crisp 酸度與礦石張力。

這款旗艦香檳具備出色的陳年實力：2002年份展現成熟年份歷經長期瓶陳後的圓潤與堅果風韻；2013年份則刻劃出冷涼年份的高酸度線條與冷峻結構；2014、2016與2017年份，則忠實記錄了不同微氣候對風土表現的細微轉折。其中獲得James Suckling 99分高度讚譽的2016 Argonne，精準拿捏了豐厚果實集中度與優雅酸度結構，成為酒莊極具說服力的年份範本。

Argonne Rosé：
跳脫常規的極少量粉紅典範

若Argonne代表酒莊對Aÿ風土與橡木陳年的全方位演繹，那麼產量更為稀少的Argonne Rosé，則是兼具結構感與深度的非典型粉紅香檳。

相較於市面上以清新紅莓果與輕盈花香為導向的粉紅香檳，Argonne Rosé更具備頂級黑皮諾紅酒的骨架深度。酒款以Aÿ Grand Cru的Pinot Noir為主體，調配少許Chardonnay，並導入酒莊自釀的頂級靜態紅酒(Coteaux Champenois)，賦予酒液細緻的酚類單寧感與深沉的果香層次。

此系列自2004年首度推出以來僅在特定年份釀造。2011 Argonne Rosé在氣候條件多變的年份中，透過嚴格的篩選與細膩的木桶熟成，展現出乾燥橙皮、乾玫瑰花瓣、燉煮蘋果與冷冽礦感，質地如絲綢般包覆；而獲得James Suckling滿分100分評鑑的2012 Argonne Rosé，全球產量僅約800瓶，酒評特別讚賞其乾燥柑橘皮、白胡椒、東方香料與細緻鐵質礦石風味，展現無可取代的收藏價值。

Fût de Chêne Blanc de Blancs：
黑皮諾核心產區的珍稀白中白

Aÿ特級村名揚於世的是Pinot Noir，Chardonnay在此區僅占種植面積約8%，使得源自這座特級村的Blanc de Blancs顯得格外罕見。

Henri Giraud Aÿ葡萄園
立牌上標示著葡萄品種種植方位
(圖/Champagne Henri Giraud Facebook)

Henri Giraud所呈現的白中白，跳脫了Côte des Blancs普遍強調高酸度與線條感為主的冷冽印象。受益於Aÿ背風向陽的坡向與深厚土壤，這裡的Chardonnay發展出更為圓潤、成熟的果實特質。

Fût de Chêne Blanc de Blancs正是在此基礎上誕生。在全新Argonne橡木桶的陳釀下，酒液既保有柑橘與白堊礦物質感的明亮酸度，同時融合了榛果、烤杏仁、烘烤麵包與溫和辛香料的油脂厚度，質地豐潤飽滿卻毫不沉重。

例如2011年份選自鄰近Dizy村的La Croix Courcelles地塊，Antonio Galloni給予94分評價，肯定其在充滿挑戰年份中的純淨度。而產量僅約2,000瓶的2013年份，同樣獲得James Suckling 94分讚譽，帶有鮮明的糖漬檸檬、烤杏仁與鹹鮮白堊礦物尾韻。隨後的2015與2016年份，亦為勃根地與香檳愛好者提供了深入探索Aÿ特級村夏多內多變特質的絕佳視角。

葡萄每年都能重新採收，年份的個性卻無法複製。Argonne森林的橡樹需要歷經漫長歲月，才能成為釀酒的橡木桶。而一瓶2002年的Argonne，直到二十多年後的今天，仍有機會展現不同於年輕時的風貌。

追逐稀有香檳的樂趣，或許不只是擁有一瓶全世界僅數百瓶的珍釀，而是有機會親自見證這些時間如何在酒杯中交會。畢竟，800瓶的香檳或許還能找到下一瓶，但屬於那個年份、那座森林與那一刻的風味，卻永遠無法重來。