捨不得混釀
也不輕易年年釀造
Guigal的另一張王牌
E. Guigal Ex-Voto

提到E. Guigal，大家腦海裡先浮現的肯定是Côte-Rôtie那三支大名鼎鼎的「La La La」。但在另一座北隆河傳奇產區 Hermitage，Guigal 家族其實還有一張王牌——Ex-Voto。

這款酒的誕生，源自一個有點奢侈的決定：葡萄品質太好，捨不得混入既有的Hermitage酒款！於是，家族決定將這批頂級葡萄獨立釀造，打造出足以與「La La La」並列的旗艦之作。

捨不得混釀的頂級葡萄

Guigal早已是北隆河的釀酒名家，但Marcel Guigal始終有個心願：在傳奇產區Hermitage擁有自己的葡萄園。直到2000年前後，家族透過收購Jean-Louis Grippat與Domaine de Vallouit，終於取得Hermitage山坡上四片珍貴葡萄園。這些平均藤齡約80年的老藤Syrah品質出色，讓家族決定另行打造一款超越常規Hermitage的旗艦作品。

(圖/domaineguigal IG)

2001年，Ermitage Ex-Voto正式誕生。Ex-Voto意為「還願」，紀念家族多年心願終於實現。然而，擁有頂級葡萄園還不夠。酒莊堅持只有表現格外出色的年份，才會推出Ex-Voto；未達標準的酒則歸入一般Hermitage酒款。即使坐擁頂級風土，也不代表每年都有資格釀造Ex-Voto。

Hermitage風土精華

Ex-Voto選用Hermitage四片葡萄園的Syrah：Les Bessards、Les Greffieux、Les Murets與L'Hermite，平均藤齡約80年。

Hermitage四片精華葡萄園地圖位置
(圖/vintus.com)

不同地塊的花崗岩、礫石與沖積土壤，賦予酒款深厚的結構、礦物張力與豐富層次。釀造後更經過40個月全新橡木桶熟成，打造出兼具濃郁度、細緻度與長期陳年實力的頂級Hermitage。

此報價僅限活動期間
2026/11/13~2026/11/23
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《Wine Advocate》：「酒體飽滿豐厚，散發黑醋栗、黑覆盆子、碎石礦物與淡淡血鐵氣息。果味濃郁集中，質地豐潤，成熟單寧層層堆疊，餘韻極為悠長。年輕時便極具魅力，同時擁有25年以上的陳年潛力。」Jeb Dunnuck 2016.12.31

好酒不必再等

頂級Hermitage的價值，除了濃郁度與陳年潛力，更在於時間如何讓強勁的結構逐漸轉化為細膩而複雜的層次。2012 Ex-Voto至今已歷經14年陳年，《Wine Advocate》給予2016至2041年的建議適飲期。當年豐沛的果實、成熟單寧與礦物張力，如今有機會展現更融合的質地與熟成深度。

(圖/天地人酒窖)

對於一款擁有數十年陳年實力的頂級Syrah，2012年的珍貴之處，正是已經走過漫長等待，卻仍保有繼續發展的空間。14年的等待，讓這款頂級Hermitage從值得窖藏的佳釀，走向值得細細品味的成熟階段。

《資料來源：E. Guigal、WA、WS》

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