一場未完的品飲
一個懸而未決的答案
2026年換我們來揭曉
Corton-Charlemagne
2022 Millemann

真正的老錢，從不急著證明身價。如同Loro Piana對頂級面料的執著，價值始於原料，成就交給時間。

Millemann亦然。無需張揚的標籤，亦不急於聲量擴張，憑藉嚴苛的葡萄篩選、精準的釀造工藝，以及對陳年潛力的絕對信任，定義屬於自己的勃根地「老錢美學」。

但這一次，我們要談的不只是身價，而是一場連葡萄酒大師Jasper Morris都未能一窺全貌的品飲體驗。

一場尚未完成的品飲

時間回到2023年7月。當Jasper Morris品飲2022 Millemann Corton-Charlemagne Grand Cru時，酒精發酵才剛接近尾聲，甚至尚未添加二氧化硫。然而，他依然給出93–97分的高度評價，更預估2026年將正式進入適飲期。

當時酒液呈現濃郁的琥珀色澤，香氣帶著些許奶油太妃糖，卻沒有沉悶的氧化氣味。入口反而清新鮮明，青李、柑橘交織出飽滿厚實的口感，尾段強勁，伴隨鮮明的石質感。即使擁有多年勃根地品飲經驗，面對這款尚未完成熟成的特級園白酒，Jasper Morris依然坦言：「在如此早期的階段，我只能給出一個較寬泛的評分區間。」

而如今，2026年到了。當年只能預測的潛力，終於迎來親自驗證的時刻。

此報價僅限活動期間
2026/10/24~2026/11/03
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

看不見的頂級工藝

Jasper Morris能在酒款尚未完成釀造時，就給出93–97分的高度評價，自然不是沒有原因。Millemann對品質的堅持，早從葡萄園便已開始。

2022年是勃根地溫暖而成熟的年份，如何保留Chardonnay的清新與張力，成為釀造關鍵。Millemann的葡萄來自Corton-Charlemagne海拔最高的地塊之一，鄰近森林、多石的土壤與涼爽環境，有助於保留鮮明酸度。

(圖/cru-parcellaire.com)

酒莊遵循生物動力法原則栽培，並以全新橡木桶搭配粗酒泥熟成14個月，建立豐厚質地，再透過重力轉入不鏽鋼槽，維持清新與緊緻感。裝瓶前不澄清、不過濾，並嚴格控制溶氧量。如同Loro Piana對頂級面料與剪裁的講究，Millemann的精湛工藝，藏在每一道看不見的細節裡。

換我們來驗證

從2023年7月的早期品評，到完成熟成、正式裝瓶，再經歷瓶中陳年，當年Jasper Morris所遇見的那款Corton-Charlemagne，如今，已正式迎來他所預估的適飲期。

當年的奶油太妃糖與青李香氣，是否已發展出更豐富的層次？強勁的酒體與鮮明的石質感，又會隨著時間展現怎樣的變化？

(圖/天地人酒窖)

這些問題，現在終於有機會親自尋找答案。與其只閱讀三年前的品飲筆記，不如在2026年親自開瓶，看看Millemann Corton-Charlemagne Grand Cru，如今發展成什麼模樣。

當年Jasper Morris留下的品飲懸念，現在就讓我們，一起接續完成...

《資料來源：Pierre Millemann、JMIB》

活動期間 : 2026/10/24~2026/11/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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