2006年，Dominique Laurent與兒子Jean創立了屬於自己的酒莊Domaine Laurent Père et Fils，他們的身分也從知名酒商轉換為葡萄的照料者與釀造者。Jean Laurent跟隨父親腳步一起釀酒，而他只有一個目標：「在偉大的布根地傳統中尋找卓越的品質」。
父子聯手經營的酒莊也在Bettane & Desseauve Le Grand Guide des Vins de France 2020中與Domaine Jean-Yves Bizot、Domaine Dujac都被評為四星級，再次印證了Dominique Laurent與兒子精湛的釀酒實力。
酒莊的葡萄藤大多是從Domaine Haegelen-Jayer的前釀酒師手中租來的，不過根據Bettane & Desseauve Le Grand Guide des Vins de France、知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》以及知名酒評《Burghound.com》的資料，Domaine Laurent Père et Fils目前擁有12公頃的葡萄田，包含接手自Domaine Aleth Girardin在Pommard村的土地。葡萄平均藤齡高達50年，採用有機方式栽培。
酒莊釀造時堅持最少的人為干預，僅視情況少量使用硫磺或輕微過濾，採用手工裝瓶，盡可能展現布根地風土。Jean曾向酒評家Allen Meadows表示，2019年他平均使用了70%整串葡萄以及50%新桶釀造，整體而言，2021年的法國葡萄酒評論La Revue du Vin de France如此形容：「紅酒深沉而紮實」。
歷史名園 - Clos de Vougeot
Clos Vougeot在十二世紀起直到法國大革命為止，ㄧ直隸屬於熙篤教會，前後經營了六百多年，釀成的酒除了教會自飲之外，也會作為餽贈教皇的禮物。Domaine Laurent Père & Fils釀造此款的果實便是來自於熙篤教會修道院附近的葡萄藤。
雖然Clos de Vougeot有著非常多的lieux-dit，更因為分屬80幾家酒莊，使得酒風也是迥然不同，但是出產自Clos de Vougeot的酒款仍然有一些共通的特徵，顏色強烈，帶有黑莓、覆盆子、薄荷甚至松露的香氣，酒體飽滿，往往可以陳年10到30年。
