大師遺作：續寫白之靈魂
2009 Dom Ruinart
Blanc de Blancs Brut
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天地人酒窖
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對於葡萄酒藏家而言，追尋一瓶完美的白中白香檳(Blanc de Blancs)，從不只是在舌尖索求那抹Chardonnay的凌厲酸度，而是在琥珀色的微光中，捕捉一種近乎神性的「靈魂通透感」。 在香檳史冊的扉頁，Ruinart早已將時光凝煉成傳奇，成為這門藝術無可置疑的開山鼻祖；而其旗艦系列Dom Ruinart，更是白中白星系中最純淨的一顆恆星，是那頂鑲嵌在歲月頂端的皇冠珠寶。 |
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《The Wine Advocate》：「香氣自杯中噴薄而出，熟梨、油封檸檬、多汁蜜桃與柑橘香氣交織，並揉合了新鮮榛果與烤小麥的氣息，帶有酒莊標誌性的輕微還原感與煙燻調。 口感介於中等至豐滿，氣勢宏大卻不失精準；核心果味豐厚多汁，搭配亮爽酸度與如枕頭般輕柔的氣泡感，餘韻則迴盪著鮮明的礦石鹹感。相較於2013年份，2009年更顯華麗，張力稍顯內斂，但仍是一款極具誘惑力的Champagne，現正值絕佳適飲期。全數產自grand cru特級園，當年被視為乾熱的2009年份，在近期更極端氣候的對照下，如今看來反而流露出一種近乎古典的氣韻。」 (圖/ruinart instagram) 為何現在非買不可？Dom Ruinart並非每年生產，僅在偉大年份問世。隨著市場重心逐漸轉向2010與2013年份，2009這個具備「暖年飽滿特質」且「已達巔峰適飲期」的傳奇年份正在全球通路迅速消失。 Dom Ruinart標誌性的球型瓶身不僅是奢華的代名詞，更是美學的化身。當您在私人晚宴中優雅地揭開這瓶2009 Dom Ruinart，那細密如星塵般的氣泡與滿室芬芳，將瞬間定義您的品味與格局。 Maison Ruinart的傳承與淬煉Ruinart當代的輝煌，深度烙印著酒窖總管Frédéric Panaïotis的靈魂。自2007年掌舵至2025年6月驟然辭世，這位兼具技術大師與熱誠飲者的首席釀酒師，以其博採眾長的品飲視野，精準定義了酒莊標誌性的「微還原風格」。 他精煉了釀造的每一處細節，使Chardonnay在年輕時便能綻放魅力，卻不致冷峻乾澀；透過長年培渣與軟木塞熟成的應用，賦予旗艦款Dom Ruinart那抹細微卻動人的煙燻氣息。 酒莊的香檳軟木塞熟成階段
(圖/ruinart instagram) Ruinart自2026年起，接力棒正式交予Caroline Fiot。自2016年即加入團隊的她，在發酵管理與光害防護研究上已有深厚造詣。她不僅是風格的守護者，更是未來的領航員，將在守護這份純淨遺產的同時，為這座歷史名莊注入全新的創新動能，延續Ruinart跨越三世紀的白之靈魂。 Frédéric Panaïotis(左)Caroline Fiot(右)
(圖/ruinart instagram) |
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《編譯自Ruinart, Wine Advocate》 |
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活動期間 : 2026/04/10~2026/04/20
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
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