E.J. McDougall象徵澳洲高端葡萄酒世界邁入新的時代。在頂級葡萄酒的世界裡，「Négociant-Éleveur(釀造型酒商)」是一個充滿魅力的身份。這不只是單純的「買葡萄釀酒」，而是一門翻譯風土的高級藝術：唯有具備敏銳洞察力的釀酒師，才能透過精準的選地、對藤齡的嚴苛要求，以及細膩的陳釀判斷，將葡萄農的心血轉譯為瓶中最清晰的風土語言。 憑藉與受敬重的葡萄園主、地主與釀酒師長年累積的深厚關係，Eddie McDougall早已在業界確立了Négociant-Éleveur的專業身份；正是這些緊密連結，讓他得以接觸並整合澳洲最頂尖的資源，用以釀造與裝瓶那些備受追捧的作品。如今，E.J. McDougall正是將這套釀造哲學實踐於澳洲的極致詮釋者。 Eddie McDougall
(圖/e.j.mcdougallwines instagram) 此報價僅限活動期間
2026/02/09~ 2026/02/19
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 《Wine Advocate》：「這款2023年份Old Vine Grenache香氣迷人且層次豐富，散發著壓花、乾燥薄荷、茴香、甜紅蘋果皮、覆盆子籽、濕潤混凝土/雨後泥土氣息，以及柔軟甘草糖的芬芳。在口感上，單寧呈現白堊般的粉狀質感，細緻精磨且帶有嚼勁，在果香中瀰漫開來。這些特質為酒體提供了質地與架構，並與果味天衣無縫地融合。此酒採自然發酵並於舊法式橡木桶中熟成，堪稱展現Blewitt Springs產區特有芬芳與細緻度的極致典範。 源自該產區的葡萄酒，天生具備一種自然不造作且柔韌的架構感。釀造時採用100%整串葡萄，透過每日兩次的踩皮萃取單寧，並在開放式混凝土槽中進行緩慢的低溫浸皮。隨後，酒液被壓榨注入原本用於白酒釀造的舊大桶(puncheons)中陳釀。裝瓶前熟成10至11個月，接著在瓶中繼續陳放12個月才上市，全程無添加酸度或進行調整。酒精濃度14.5%，採用Diam軟木塞並封蠟。」 此報價僅限活動期間
2026/02/09~ 2026/02/19
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 《Wine Advocate》：「這款2023年份Old Vine Shiraz香氣狂野奔放，訴說著乾燥香草、野生百里香、碎石與鮮味香料的風味。其花香極度濃郁，風格上卻又顯得克制內斂——單寧明顯，但與酒體完美融合，讓果味更有層次感和支撐力。這款酒喝起來輕鬆，卻又濃厚有勁；力量感十足，卻很平衡。單寧帶有木質調性，彷彿暖陽下的雪松、壓製薰香，甚至是檀香的氣息。伴隨著桑葚、大茴香、壓花與一絲隱約的薄荷意象，這款酒芬芳馥郁且結構紮實，具有如精細研磨般的質地。酒精濃度14.5%，採用Diam軟木塞並封蠟。 釀造此酒的果實來自1939年種植於Blewitt Springs的葡萄藤。在釀造工藝上，果實經一次性手工採摘，且無任何酸度添加或調整，這意味著生產者極度依賴對採收時機的精準掌握，因為天然酸度對酒的新鮮度至關重要。漿果經過光學篩選、去梗與破碎，並在自然發酵前將精選的果梗回填。酒液在開放式混凝土發酵槽中發酵，接著在舊法國大橡木桶(foudres)中熟成10個月，隨後在瓶中繼續陳放12個月才上市。 這些Shiraz地塊是在Grenache地塊之後，於1939至1942年間陸續種植的。分為三個區塊，這些未經灌溉的Shiraz葡萄藤面向海洋，受益於涼爽海風的調節。」 此報價僅限活動期間
2026/02/09~ 2026/02/19
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 《Wine Advocate》：「考慮到炎熱與缺水的情況，2024年Margaret River的生長季頗為有趣，且或許比往年更具地塊特異性。這款酒採用全壓榨且未經分段取汁，意即果皮、果梗與葡萄籽對最終酒液的風味影響更為顯著。葡萄汁經低溫沉澱後直接壓入桶中，保留全部固形物(full solids)進行原桶發酵，使用50%新橡木桶；其中20%的酒液進行了天然蘋果乳酸發酵。在香氣上，這款2024年份Margaret River Chardonnay以碎堅果、白花、青蘋果、白鳳梨/鳳梨皮、黃桃與海鹽鹵水氣息為主調。其中隱約帶有乾燥香草、昆布、鼠尾草甚至百里香的氣息，在整款酒的脈絡中皆是美好的點綴。酸度飽滿多汁，穿梭交織於果味之中。這是一款令人驚豔的佳釀。」 | 
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