超越Leroy的瘋狂？
Charles Lachaux
定義勃根地的新時代

如果說勃根地的酒迷們曾為Domaine Leroy的純粹而瘋狂，那麼現在，全世界的目光都正緊盯著同一個名字——Charles Lachaux。在老饕們的印象裡Arnoux-Lachaux是一家穩健、傳統且優秀的Vosne-Romanée名莊，但在2012年Charles Lachaux主導釀造後，他親手打破了所有規則。

Charles Lachaux
(圖/inthevineyardwith.com)

他不再只是傳承父輩的榮光，而是改變了葡萄園管理方式和釀造技術，僅用5年的時間將酒莊推向了與Leroy、Liger-Belair平起平坐的神壇。William Kelley甚至以「intensity without weight 強勁而空靈」來概括近年酒款的質地與氣場。

向Leroy致敬的葡萄園新秩序

Charles Lachaux的改革絕非流於表面，而是一場對布根地地景的深刻致敬與重塑。他深受傳奇釀酒師Lalou Bize-Leroy的啟發，毅然打破傳統，將葡萄棚架從常見的100公分提升至160公分的傲人高度。這種獨特的「拱形」留枝法（Arcure），讓未經修剪的葡萄藤在風中自在舒展，極大化了葉片的光合作用，更在暖化的氣候中，為酒液鎖住了那份令人驚嘆的清脆酸度與奔放能量。

Lalou Bize-Leroy & Charles Lachaux
(圖/arnoux_lachaux instagram)

酒莊實施的拱形留枝法(Arcure)
(圖/crurated.com)

而在最頂尖的風土：如Romanée-Saint-Vivant與Vosne-Romanée Aux Reignots，Charles 更挑戰了勞動密集度的極限：Paisseaux（獨立木樁耕法）。在這些園區中，每一株葡萄樹都擁有專屬的獨立木樁，這種古老而純粹的配置徹底杜絕了拖拉機進入的可能性，所有照料必須完全仰賴兩倍於常規的人力投入。這不只是耕種，更是一場近乎修行的勞動，只為了讓每一顆葡萄都能在最尊崇的環境下，淬煉出那份空靈且無可取代的靈魂。

酒莊實施的獨立木樁耕法(Paisseaux)
(圖/winehog)

Charles的釀造改革

在釀造工藝上，他追求一種近乎「無形」的極致。透過大幅提高全梗發酵的比例，並毅然捨棄新橡木桶的修飾，Charles成功剔除了人為的匠氣，轉而捕捉到一種帶有森林露水與空靈花香的深邃靈魂。

這種對純粹的偏執，也直觀地反映在視覺的蛻變上，那充滿現代感、極簡且極具辨識度的全新酒標，正無聲地宣告著：這家百年名莊已正式脫胎換骨，昂首跨入了由Charles Lachaux定義的全新時代。

2017至2018年酒款酒標變化
(圖/prestige-cellar.fr & cellartracker.com)

Charles的極致改革賦予了酒款前所未有的空靈與生命力，不僅讓酒評家William Kelley、Neal Martin與Allen Meadows齊聲驚嘆，更在國際拍賣市場掀起追逐狂潮。今日的Arnoux-Lachaux已躍升勃根地最頂級殿堂，是藏家眼中不可多得的藝術珍品。

《Wine Advocate》：「這款2020年的Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes，出自 Charles Lachaux接手後改革成效最顯著的葡萄園。目前它的表現非常出色，從杯中散發出牡丹、櫻桃、甜紅李、糖漬橘皮與辛香料的香氣。口感介於中等至飽滿之間，質地豐滿且毫無阻滯感；它結合了Les Chaumes一貫的優雅與柔順，同時具備了在該園中罕見的深度與風味集中度。」William Kelley 2023.05.11

此報價僅限活動期間
2026/01/24~ 2026/02/03
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

雙線並行，靈魂延伸

(圖/crurated.com)

除了掌管家族酒莊，Charles於2019年創立了個人品牌Maison Charles Lachaux。這不只是酒商計畫，更是一場「微型精品（Micro-négoce）」的實驗。他以充滿生命力的Aligoté為靈魂起點，與同樣崇尚嚴謹耕作的年輕種植者合作，將他的釀酒哲學擴張至更多元的產區風土。

在工藝上，Maison系列延續了原生酵母、全梗發酵與極低硫添加的純淨堅持，但Charles刻意將熟成期縮短至一年以內，比Domaine系列約少6個月。這種大膽的節奏，保留了果實最原始的鮮活能量與直接的爆發力，讓這些酒款即便在年輕時，也能展現出令人屏息的層次與張力。

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鎖定下一個勃根地神話

在勃根地的歷史長河中，能在極短時間內完成價值躍升與評價登頂的酒莊，往往成為日後難以企及的傳奇。Charles Lachaux正處於這個輝煌時代的起點。無論是承載家族厚度的Domaine 系列，還是展現當代釀造美學的Maison系列，每一瓶Lachaux都代表著對風土最純粹、最不計代價的追求。

《編譯自Wine Advocate》

活動期間 : 2026/01/24~ 2026/02/03
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