WINE OF THE DAY
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首發即滿分!
太平洋畔的「特級園」
索諾瑪海岸的傳奇誕生
Platt Vineyard 2023

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酒評家Antonio Galloni直言:「加州沒有正式的葡萄園分級系統。如果有,Platt Vineyard毫無疑問會是特級園(Grand Cru)。」

身為勃根地專家,天地人對「風土」的挑剔近乎偏執。多年來,我們始終堅持只引進最純粹、最能表現土地靈魂的佳釀。然而,2023年,一個名字打破了我們的慣例:Platt Vineyard。

這不是一間普通的酒莊,它是著名酒評家Antonio Galloni (Vinous)眼中近乎神蹟的存在。酒莊的首發年份Reserve Chardonnay,直接摘下100分滿分桂冠!

優惠日期至 2026-05-07

此報價僅限活動期間
2026/04/07~2026/04/17

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Vinous》:「這款2023 Chardonnay Estate Reserve出色至極。橘皮、榛果、香料、薄荷、烤蘋果塔以及點心糕點的香氣,是酒杯中悠然綻放的眾多細膩風味。這款Reserve展現了活力與質地稠密度之間迷人的交融。奶油般圓潤且具共鳴的輪廓,完美收束了絲滑豐滿的結尾。其濃郁度驚人,整體的平衡感更是令人讚嘆,與那彷彿能迴盪至永恆的悠長餘韻相得益彰。

這是我在West Sonoma Coast品嚐過、足以證明Chardonnay最終潛力可能超越Pinot Noir的幾款佳釀之一。真是款了不起的傑作!」

酒評家James Suckling更盛讚:「Reserve Chardonnay 白花、燧石與純淨果香縈繞鼻息,令人聯想到勃根地Ramonet的白酒。」

品飲筆記:

精選老藤的最佳批次,匯集莊園內3個地塊的精華,展現出這片風土罕見的深度與礦物張力。

質地帶有顯著的粉筆觸感,緊實的核心散發出鮮桃、柑橘、野茴香與橙花香氣。柑橘油脂般的質地層層鋪陳,襯托出果實、杏仁膏、海霧與碎白岩的豐富層次。橡木桶風味完美融入,賦予了酒體分量與結構,餘韻悠長,細膩礦石感縈繞不散。

優惠日期至 2026-05-07

此報價僅限活動期間
2026/04/07~2026/04/17

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Vinous》:「這款2023 Chardonnay (West Sonoma Coast)是一場極為出色的首發亮相。明亮且芳香四溢,2023年份酒款以其活力、細膩層次與清晰的線條感令人印象深刻。油封柑橘(Citrus confit)、白胡椒、橘皮、板岩與碎石香氣在杯中展現出美妙的生命力。爽脆的酸度在收尾時將整體風味完美凝聚。

Platt是一塊神奇的土地,這種特質在這款動人且姿態優雅的Chardonnay中表露無遺。與Reserve酒款對比品嚐時,這款West Sonoma Coast Chardonnay的風味更偏向於柑橘與板岩礦物感的譜系。」

品飲筆記:

以鮮明燧石還原氣息揭幕,隨後湧現檸檬萊姆皮、碎牡蠣殼、青蘋果及馬鞭草。隨酒液在杯中舒展,透出榛果碎、杏桃、沿岸草本、白李與梅爾檸檬塔。酸度亮麗有張力,收尾精準犀利且帶有引人入勝的鹹感。

優惠日期至 2026-05-07

此報價僅限活動期間
2026/04/07~2026/04/17

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Vinous》:「這款2023 Pinot Noir Estate Reserve以血橙、紅石榴、香料、新皮革與雪松等充滿異國情調的風味交織,深刻地浸染著味蕾。作為一款擁有極佳稠密度與純粹力量感的Pinot,這款2023 Platt仍需時間褪去些許稚嫩的豐腴感。這是產自美國最卓越地塊之一的典範之作。」

品飲筆記:

薰衣草與鼠尾草芬芳交織深色漿果,鮮明礦物還原感賦予酒體清爽絲滑。口中盈滿黑紫果實、血橙與甘草氣息,隱見松針、紫羅蘭、黑茶與丁香。中段由成熟果皮單寧增添飽滿分量,最終以精煉優雅姿態悠長收尾。

優惠日期至 2026-05-07

此報價僅限活動期間
2026/04/07~2026/04/17

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Vinous》:「這款2023Pinot Noir(West Sonoma Coast)是這間新酒莊的另一款絕佳佳作。濃郁的深色櫻桃與李子果香、香料、薄荷、甘草、焚香、丁香、新皮革氣息,伴隨著一抹French oak的風味在味蕾上奔馳。碎玫瑰花瓣、薄荷、肉桂、香料與雪松的香氣也都被優雅地突顯出來。」

品飲筆記:

野草莓、櫻桃、石榴與黑樹莓的鮮活果香中綻放出木槿花芬芳,並交織著龍蒿、玫瑰花瓣、橙皮與濕石的氣息,末端帶有丁香、肉豆蔻及濕土的深邃層次。單寧感細緻,現已展現迷人風采,未來數年的發展更值得期待。

Platt Vineyard

Platt Vineyard坐落於West Sonoma Coast AVA,太平洋的霧氣在清晨湧入,壓制熱量、拉長成熟週期;正午的強烈日照確保果實不失去集中度;入夜後,氣溫驟降,酸度得以完整保留。果實在不焦慮的節奏下慢慢成熟,風味逐層凝聚,卻不流失任何張力。涼爽海岸的霧氣與強烈的太陽輻射並置,這種矛盾的共存,正是Platt能產出如此純粹、充滿能量的Pinot Noir與Chardonnay的根本原因。

West Sonoma海岸產區
(圖/plattvineyard.com)

Platt Vineyard酒莊及產區地圖位置
(圖/plattvineyard.com)

土壤是Goldridge沙質土:細緻、透水性強,根系必須向下深掘才能找到水分,因此造就了天然的低產與高度集中的風味。這種土壤結構,在勃根地金丘,有另一個說法:風土在逼迫葡萄樹成為更好的自己。

最少干預,最大透明度

Platt的釀酒邏輯只有一個原則:讓風土說話。

黑皮諾去梗不破皮,進入小型不鏽鋼開口發酵槽,先經5天冷浸漬萃取色澤與結構,再緩緩啟動發酵。整個浸皮過程約14至16天,每個批次的萃取方式各自調整,沒有固定公式。之後移入228升的勃根地橡木桶陳年14個月,新桶比例控制在33至35%之間。這足以提供架構,卻不喧賓奪主,因此最終呈現的是土地的個性,而非橡木的印記。

夏多內則採整串壓榨,直接入桶發酵,盡量不攪桶,讓酒液靜靜躺在酒泥上直到裝瓶。極簡,卻需要對果實品質有絕對的自信才能這樣做。

酒莊釀造使用的橡木桶及釀造過程
(圖/platt_vineyard instagram)

Platt Vineyard在美國本土採配額名單制(Allocation List)銷售。2023年作為Platt第一個完整Estate年份,品牌傳奇才剛翻開首頁,其中Estate Reserve Pinot Noir全球僅釀製326箱,更是稀缺程度最高的巔峰之作。

第一個年份,第一次引進。在星火初萌之時率先握住這抹光芒,這不僅是收藏,更是與Platt Vineyard共同寫下的第一章序言。

《編譯自Platt Vineyard》

活動期間 : 2026/04/07~2026/04/17
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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