傳奇的巔峰聯手：
三位巨匠的靈感結晶Sapience的誕生可謂香檳界的「復仇者聯盟」。這款酒並非單一地塊的產物，而是由Benoît Marguet策劃，與三位最具傳奇色彩的 RM（獨立酒農）大師深度共鳴的結果。在 Benoît 尚未全面主理家族園區時，他便以精準的眼光，向這些同樣執著於生物動力法的靈魂伴侶採購最優質的葡萄。 這場跨村落的合作由三位巨擘組成：來自Cumières村的Laval家族提供充滿活力的Pinot Meunier；Trépail村的David Léclapart提供優雅純粹的Chardonnay；而Bouzy村的Benoît Lahaye則貢獻了力量深邃的Pinot Noir。這幾位酒農皆以生物動力法耕作，其中多家酒莊以馬匹翻土，並採用草本/植物性處方照護葡萄園。最終透過Chardonnay、Meunier與Pinot Noir的混釀，讓Sapience成為融合各個頂級村落靈魂的煉金術結晶。 靈性的釀造工藝：
讓自然自我成就在酒窖中，Benoît扮演的與其說是釀酒師，不如說是能量的調度員。他堅持以天然酵母在橡木桶中發酵，並於桶中培養約9個月後裝瓶進行二次發酵。對他而言，木桶是活著的媒介，比起冰冷的鋼槽更能讓酒液與自然氣息交換。Sapience全系列皆經過完整的蘋果酸乳酸發酵，不額外添糖，力求呈現葡萄最純粹的熟成質感。 莊主Benoît Marguet
(圖/champagne_marguet instagram) 為了守護這份靈性，Marguet 致力於將二氧化硫使用量降至最低，目前多數作品已達成無硫酸鹽釀造。誠如《Wine Advocate》主筆William Kelley所言，Sapience是一款純淨、安靜且充滿穿透力的佳釀。雖然年輕時展現出無與倫比的張力，但若能在除渣後給予 3年以上的沉澱與陳釀，它將轉化出令人屏息的深度與禪意。 權威評鑑：
跨越年份的 96分榮耀在酒評家眼中，Marguet的地位已然不可動搖。香檳大師Richard Juhlin指出，Marguet的葡萄園位置絕佳，甚至與Krug的傳奇單一園Clos d'Ambonnay僅有一牆之隔。William Kelley則對Sapience的品質給予了至高評價，2009年份與 2010年份雙雙奪得96分高分。 2009 & 2010 Marguet Sapience
獲得RP高分評價
(圖/robertparker.com) 2009年份的Sapience展現出繁複的柑橘油、乾橙皮與白花芬芳，酒體豐盈且層次細膩如絲；2010年份則在更具挑戰的氣候中，孕育出新鮮麵包、金色果實與核桃的深邃香氣，結構優雅且飽滿。 Oenotheque：時光淬煉的晚除渣藝術在Sapience的家族中，「Oenotheque」系列（晚除渣系列）代表著極致的陳釀美學。不同於常規年份作品，Oenotheque系列會在酒莊窖藏中經歷更漫長的帶渣陳釀（Sur Lie），並選擇在更晚的時間點進行除渣。這種工藝賦予了酒液更深邃的演化軌跡，發展出如烘焙奶油、乾果與複雜礦物質的第三類香氣。 等待熟成除渣的Marguet Sapience香檳
(圖/champagne_marguet instagram) 這些作品被視為層次豐富且具備強大生命力的藝術品。對於追求極致複雜度與窖藏潛力的資深藏家來說，Oenotheque不僅是時間的註腳，更是Benoît對年份特質最深度的解讀。每一瓶Oenotheque釋出時都已具備完美的平衡，同時仍保有驚人的張力。 Sapience是時間凝練出的寂靜禮讚。當綿密的氣泡在舌尖羽化，這已不再是單純的品飲，而是一場與地心脈動、與星辰秩序的深邃共鳴。它在漫長的黑暗中解讀大自然的智慧，讓每一滴酒液都成為引領靈魂回歸原初、覺醒於自然的媒介。這絕不只是一次味蕾的奢華饗宴，而是一段穿越風土、重返生命本質的永恆啟示，在喧囂塵世中與心靈共鳴出最深刻的餘韻。 | 
