WINE OF THE DAY
每日信息

氣泡中有答案！
細品年度最佳合作社香檳
Palmer & Co

2025-06-08 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Palmer & Co

2023年，Palmer & Co在法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin》所舉辦的法國葡萄酒大獎賽中，獲得年度最佳合作社的殊榮，總經理Remi Vervier表示：「這項殊榮是對我們所有葡萄種植者和員工的鼓勵，也是每個生產階段都嚴格落實政策的結果。Palmer & Co一直朝著提升高品質的目標邁進，堅持卓越、投入與可持續性發展的基本價值。」

法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》指出：「品牌以蘭斯山脈的優質葡萄作為原料，調配出的葡萄酒酒體豐滿，口感細膩，隨著時間推移，葡萄酒會和諧地融合在一起，口感醇厚，超出的驚艷感。」

Palmer & Co 的香檳系列不僅展現優越風土的深度，更以細膩工藝與陳年潛力征服每一位葡萄酒愛好者，無論是經典系列還是純粹之作，都是值得珍藏的選擇！

此報價僅限活動期間
2025/06/08~ 2025/06/18
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	NV Palmer & Co Blanc de Blancs Brut (0.75L)	2,500 【立即加入】
2	NV Palmer & Co La Reserve Brut (0.75L)	2,000 【立即加入】
3	NV Palmer & Co La Reserve Brut HF (375ml)	1,200 【立即加入】
4	NV Palmer & Co La Reserve Nature Brut (0.75L)	2,200 【立即加入】
5	2003 Palmer & Co Grands Terroirs Brut MG (1.5L)	12,800 【立即加入】
6	2015 Palmer & Co Grands Terroirs Brut Gift Box (0.75L)	3,000 【立即加入】

Palmer & Co香檳系列介紹

La Réserve

根據Palmer & Co官網描述，La Réserve香氣層次豐富，散發出柑橘、梨和杏的果香，並伴隨著淡雅的榛子和奶油可頌氣息，口感多汁且飽滿，但又保有不受拘束的清新感，既平衡又優雅，可以說是一種極致和諧的經典之作！

La Réserve Nature

La Reserve Nature風味精緻而層次豐富，展現優雅的礦物張力，伴隨著柑橘果香、白堊氣息及蜜漬檸檬的細膩香氣，隨後輕輕透出精緻的烘烤風味，尾韻悠長且鹹香迷人，帶來一場極致的味覺享受。

Grands Terroirs

Palmer & Co官網描述，Grands Terroirs系列香檳的層次豐富，擁有橙花與金合歡的微妙芳香，隨後融入黃水果的甜美，演變為細膩的香料、炒菠蘿與薰衣草的氣息。口感清新，柑橘果香突顯出奶油蛋糕和乾果的香氣，帶來強烈、誘人且優雅的體驗！

Maison Palmer & Co成立於1947年，由7位在蘭斯山脈擁有一級和特級葡萄園的知名種植者組成，是香檳合作社(Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne)的分支機構，1948年品牌Palmer & Co誕生。

Palmer & Co葡萄園現為430公頃，其中240公頃是特級園或一級園地塊，種植Chardonnay、Pinot Noir與Pinot Meunier，致力於使用可持續發展的種植方式。酒莊也有三座壓榨中心和迷宮般的白堊酒窖，面對龐大的管理工作，由一位酒窖主管與四位釀酒師負責管理。

Palmer & Co葡萄園
(圖/Palmer & Co官方提供)

長時間浸渣熟成之美

Palmer & Co的Collection系列以長時間浸渣熟成聞名，其他NV香檳熟成4年，年份香檳5至8年，Magnum香檳更達10年，展現和諧平衡的風味！《La Revue du Vin》指出這裡是少數收藏珍貴老年份香檳的酒莊之一，甚至可以找到1976年份的老香檳，更與眾不同的是，他們也是少數幾家仍然在生產15L Nebuchadnezzar大瓶裝香檳的酒莊之一！