酒評家超高分評價：
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Domaine Bart是Marsannay最具代表性的頂尖酒莊之一，創立於1980年代，葡萄園源自名莊Clair-Dau的傳承，如今由Pierre Bart主理，並與母親Odile和叔叔Martin共同經營。
酒莊遵循有機原則管理葡萄園，平均藤齡約40年，其中Clos de Bèze、Bonnes Mares與Finottes等稀有特級園更可追溯至1922年種植 。這些老藤佳釀風味深邃，難怪獲得了知名酒評家Jasper Morris的極高分評價。
細細品飲Domaine Bart完整酒款的陣容，就能理解為何這些特級園酒款被譽為「稀有且極具性價比」的佳釀。每款酒都以純淨而精準的果香，清晰地傳達風土的特質。透過這座頂尖酒莊的視角，認識這個產區與它獨特的風土，是一場無與倫比的發現之旅。
《Inside Burgundy》：「2018 Domaine Bart Chambertin-Clos de Beze Grand Cru果香閃耀迷人，風格極為高雅且極具典型性，入口如絲絨般柔滑包覆，尾韻則浮現出帶梗釀造的特有風味。甜美的覆盆子果香中帶有一抹草莓氣息。這款酒在風格上與Bonnes Mares截然不同，但在品質上難分軒輊。」
2018 Chambertin-Clos de Beze Grand Cru共釀造了8桶，其中一半為新橡木桶，仍在桶中熟成，採用40%整串帶梗發酵。
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編號 品項 評分 價格 1 2018 Domaine Bart Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB(93-97) 8,800【立即加入】 2 2019 Domaine Bart Bonnes-Mares Grand Cru (0.75L) JMIB(94-98) 8,000【立即加入】 3 2018 Domaine Bart Chambertin-Clos de Beze Grand Cru (0.75L) JMIB(93-97) 9,500【立即加入】
Domaine Bart Domaine Bart是位於勃根地夜丘北部Marsannay的一家酒莊，主要釀造以黑皮諾為主的紅酒。現任莊主Pierre Bart是家族經營的第六代傳人。
現任莊主Pierre Bart
酒莊擁有約22公頃的葡萄園，多數位於Marsannay，並釀造九款單一園的黑皮諾紅酒 。Domaine Bart也在Fixin、Santenay，與特級園Bonnes Mares和Chambertin-Clos-de-Bèze擁有部分葡萄園，夏多內品種則分布於Marsannay、Santenay和Savigny-lès-Beaune。
精準萃取，果香主導 Domaine Bart黑皮諾通常會去梗處理，不過在部分年份的高階酒款中，可能保留高達50%的整串帶梗釀造 。釀造前會先進行約一週的冷浸泡，接著以天然酵母進行發酵，並輔以淋皮與壓帽等方式萃取，並且追求的是溫和萃取、果香豐富的風格。
酒莊在使用新橡木桶方面相當克制——特級園酒款最多使用50%新桶，一些酒體較厚重的Marsannay酒款則使用約25% 。至於Bourgogne Rouge和風格較輕盈的Marsannay酒款則完全不使用新桶。
活動期間 : 2025/04/06 ~ 2025/04/16
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