來場風土平反
莫爾索的萬年老二？
酒標還總是拼錯字？
Meursault 1er Cru
Le Poruzot

看著這幾個瓶標，乍看名稱大同小異，細看卻處處不同——這混亂的拼法，簡直像遇到詐騙集團在玩文字遊戲。

有的加了「Dessus」，有的少個「Le」，有的硬是把字尾的z換成s。明明講的都是同一個名氣響亮的「Porusot」，酒標上的名字卻完全對不上，讓人不禁懷疑是不是買到了山寨版。

Le Poruzot各種版本的酒標
(圖/天地人酒窖)

但把地圖攤開才會發現，這不是新型騙術，而是地塊在搞鬼。

刻在碎石上的密碼

「Porusot」其實是大地留給勃根地的一道密碼。「Porusot」這個詞來自勃根地古方言「Porroux」的暱稱，而Porroux的根源則能一路追溯到拉丁文的Petrosa，意思簡單直接：岩石遍布之地。

而勃根地官方Climat資料庫，也將Le Poruzot、Le Porusot Dessus與Les Porusots Dessous 這幾塊園區，通通歸入這種以「多石土地」命名的古老地名系譜中。千百年前的酒農站在這片土地上，低頭看著滿地的碎石，順口取下了這個名字。Porusot從來不只是一個無意義的符號，在被印上酒標的那一刻起，這三個字就已經把腳下的碎石風骨，悄悄說給你聽了。

名園就在隔壁

名字說的是腳下的石頭，而地圖則告訴我們，Poruzot其實位在Meursault相當核心的位置。

翻開地圖，Porusot坐落於Meursault最重要的一級園坡面上，左鄰Les Genevrières，右近Les Bouchères，前後左右全都是名聲赫赫的大明星。然而，只要提起Meursault，人們脫口而出的總是Perrières、Genevrières或Charmes，Porusot卻很少擁有同樣的聲量。

Le Poruzot地圖位置
(圖/天地人)

既然就站在Genevrières隔壁，風土條件也毫不遜色，憑什麼Genevrières早早成名，Poruzot卻總像個「萬年老二」？答案，就藏在Poruzot自己內部的坡位差異裡。

坡頂坡腳各有性格

雖然同屬Meursault一級園，但從坡頂的Dessus（上坡）一路往坡腳的Dessous（下坡）延伸，坡度、土層厚度與碎石比例隨之不斷轉變。

Dessus（上坡）的石塊更多，土壤中可見深層裂隙與紅色黏土；到了Dessous（下坡），坡勢逐漸放緩，酒款往往展現出更寬廣、更有力量的輪廓。因此，很難只用一句話去定義「Poruzot 到底是什麼風格」。

Le Poruzot地塊中上坡與下坡的分區
(圖/天地人酒窖)

坡位靠上，風格往往傾向緊實的線條、張力與礦物石質感；隨著位置向下滑落、土層漸漸加厚，酒體與質地也轉為豐盈寬闊。酒標上僅僅差了一個Dessus（上坡），風味表現可能就已完全不同。

｜Dessus（上坡）

此報價僅限活動期間
2026/09/02~2026/09/12
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｜Dessous（下坡）

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｜Other

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坡度決定性格

Poruzot 到底是什麼模樣？答案早已無法用「豐腴」或「礦物感」這類詞彙簡陋概括。從海拔最高、緊鄰Genevrières的坡頂，一路向下延伸到坡腳，碎石與黏土的比例不斷變化；加上酒標上那些混亂的拼法，這片園區從名字開始就在提醒你：它從不只有一種表情。

比起急著找出一瓶「最標準」的解答，不如讓味蕾順著山坡走一趟，先在最高處感受俐落的張力與石質風骨，再一路向下滑向飽滿寬厚的扎實酒體。不過幾百公尺的坡面落差，就足以讓Chardonnay換上完全不同的說法。這段山坡的風味密碼已經解開，你打算從哪一段開始喝起？

《資料來源： INAO、BIVB、Rémi Jobard》

活動期間 : 2026/09/02~2026/09/12
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