還記得《茶金》裡，連俞涵飾演的張薏心穿梭在茶廠、看著一箱箱「Formosa Tea」裝箱走向世界的黃金歲月嗎？數十年後，台灣茶仍在繼續向前。只是這一次，它不再只是裝進木箱遠行，而是結合細緻氣泡與香檳式的品飲概念，以全新的姿態走上當代餐桌。 (圖/vocus.cc) 當鐵觀音、東方美人與龍眼花遇上細緻氣泡，經典茶韻之外，也多了冰涼口感、明亮酸度與清新的花果香。開瓶時清脆的聲響、杯中緩緩升起的細密氣泡，讓品茶不再只是午後的日常，也能走上餐桌，成為聚會與慶祝時的優雅舉杯選擇。 這就是Teazy：以台灣茶文化為根，用氣泡重新調和，讓走向世界的台灣茶，在今天有了更時髦的品飲方式。 從雙溪茶園走向餐桌Teazy背後的S.C Lab仃杉茶酒實驗室，源自台灣雙溪的一座家族茶園。2019年，第四代茶農Mikey離開長年工作的美國科技業，回到家鄉重新學習採茶與製茶。過程中，他注意到長輩習慣以高粱或米酒浸泡茶葉，但烈酒濃烈的氣味，往往掩蓋了茶本身細緻的香氣。 (圖/chajiubysclab.com) 為了讓茶香更加清楚，Mikey開始嘗試不同的萃取與製作方式，並與擁有國際調酒經驗的Pouria合作。2022年，兩人與Alan共同成立S.C Lab，將台灣茶、在地花果與現代飲品技術結合，發展出茶酒與無酒精氣泡茶等不同作品。 S.C是Sensitive Creature的縮寫，象徵人們透過嗅覺、味覺與觸覺感受風味；中文名稱中的「仃」，代表獨立的探索者，「杉」則呼應茶園與自然環境。品牌使用自家茶園及台灣茶農、果農的原料，手繪Logo與取自孩子畫作的酒標，也保留了家族與土地的連結。 Teazy正是這套理念下誕生的無酒精氣泡茶。它不只是替茶加入氣泡，而是借用香檳的Assemblage概念，依照不同茶葉、花材與水果的香氣、酸度及甜度進行搭配。鐵觀音、東方美人、龍眼花與桂花各自形成不同風格，也讓每一款Teazy擁有清楚的品飲特色與餐桌定位。 Teazy系列
(圖/chajiubysclab.com) 夏日飲品新選擇氣泡飲品不必只在香檳、汽水與果汁之間選擇。Teazy以台灣茶為主體，再依照不同茶種的香氣與結構，搭配蘋果、紅芭樂、龍眼花與桂花，讓每一款都擁有清楚的酸甜比例與品飲風格。 三款作品就像三種不同取向的氣泡酒：有適合開場的清爽果酸、有以花香為主的輕盈表現，也有能夠搭配料理的成熟茶韻。即使沒有酒精，依然保留了開瓶、倒入杯中與餐桌搭配的完整儀式感。 Teazy.1 Ether
鐵觀音 × 蘋果｜焙火茶香的清爽開場Teazy.1以鐵觀音為主體，帶出焙火、熟果與淡淡花香，再以蘋果酸增添清脆明亮的酸度。入口先感受到細緻氣泡與俐落酸感，接著才是鐵觀音較深沉的茶香，尾段則留下乾淨回甘。 它是三款之中線條最俐落的一款，適合作為餐前開場，也能搭配炸物、海鮮與鹹香小點。蘋果酸度整理味蕾，鐵觀音則讓整體不會停留在單純的果味。 此報價僅限活動期間
2026/07/06~2026/07/16
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