WINE OF THE DAY
每日信息


天使之手純淨樂章
細膩如絲的感官饗宴
Vintage 2018~2022
Georges Mugneret-Gibourg

| 每日信息 | 天地人酒窖



大家來說法文


在勃根地的繁星之中,若要尋找一家能將「優雅」與「細膩」詮釋到極致的酒莊,Domaine Georges Mugneret-Gibourg絕對是無數藏家心中的代表性名莊之一。這家由Marie-Christine與Marie-Andrée兩姐妹共同執掌的酒莊,憑藉著對風土的精確解讀與不隨波逐流的釀造哲學,被酒友們親暱地稱為「小天使酒莊」

Domaine Georges Mugneret-Gibourg
(圖/greatdomaines.co)

天地人精選這份橫跨2018至2022經典年份酒單,從指標性的村莊級到稀有的特級園,每一瓶都是當代勃根地極致美學的縮影

優惠日期至 2026-05-09

此報價僅限活動期間
2026/04/09~2026/04/19

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

「酒王之村的溫潤序曲」

如果您渴望一窺Vosne-Romanée的華麗全貌,這款2018年份的作品是最佳起點。溫暖的年份賦予了黑皮諾飽滿的果實張力,但在姐妹倆巧手下,這種豐沛被約束在精緻的酸度中。經過瓶陳,現在正是綻放辛香、乾花與紅櫻桃氣息的黃金適飲期

《Inside Burgundy》:「匯集Champ Goudins、Pré de la Folie(2011年植下的幼藤)、部分Colombière,以及少許Chalandins與Croix Blanches地塊。酒精濃度14%。酒色深紫且帶有豐沛的橡木氣息;成熟果味在味蕾上極具擴張力,與橡木完美融合出甜美飽滿的餘韻,是一款能帶來極大飲用樂趣的佳作。」

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”Nuits-Saint-Georges 裡的柔情化身“

緊鄰Vosne-Romanée的地理優勢,讓這款酒打破了Nuits-Saint-Georges粗獷的刻板印象。2022年份果味飽滿且充滿層次,Wine Advocate評價其「香氣奔放,充滿甜美漿果與橙皮氣息」,Jasper Morris(JMIB)更是給了最高分五星評價,是探索酒莊一級園CP值最高的選擇。

《Inside Burgundy》:「酒色中心深邃且邊緣帶紫調,香氣展現出蓬勃活力。獨特的礦石脆度提升了果實成熟豐美的層次,帶有黑櫻桃與覆盆子的風味輪廓。13.2%酒精濃度結合恰到好處的酸度,結構極致平衡,並毫無疑義地支撐起47 hl/ha的產量。餘韻昇華,令人讚嘆。」

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「圓潤和諧的感官饗宴」

這款酒帶來的是更加圓潤(Rondes)且和諧的口感。與Chaignots相比,它在保有絲滑單寧的同時,展現出更多的能量感與辛香餘韻。2022年的新鮮感讓它在年輕時就極具親和力,是一場極致平衡的感官饗宴。

《Inside Burgundy》:「葡萄藤正面臨退化現象,並非受砧木影響,純粹是受近年乾旱氣候所苦。這使得2022年產量僅29 hl/ha,酒精濃度為13.5%。酒色呈現中等深度的緋紅紫色;香氣具備一定密度,但細節尚不夠分明。果實風味雖飽滿,卻略顯板實,現階段結構的融合度稍欠火候;不過果味在後段表現不俗,展現出偏向深色調的紅水果輪廓。」

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”絲絨般的空靈之美“

當最優雅的村莊遇上天使之手,這款一級園在2021年份展現出極致的純粹。它在口中如同頂級絲絨掠過舌尖,單寧細微得近乎無形。酒評家一致認為這是一部充滿能量與爆發力的鮮活佳作,值得老饕屏息收藏。

《Inside Burgundy》:「此處葡萄藤因地處微窪而生長較為遲緩,幸而減輕了霜害影響;雖然佔地僅略多於Chaignots的三分之一,產量卻與之持平。酒色呈現細緻的中等紫色,散發一絲桶陳帶來的煙燻檀香。儘管前段果味較為內斂,但結構密度極佳,中段綻放出濃縮且貫穿的深紅果實風味,餘韻悠長。建議先從您的Chaignots開始享用,隨後再轉向這款Feusselottes。」

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”傳奇特級園的旗艦靈魂“

這是酒莊的靈魂所在。2021 年的 Clos Vougeot 展現了驚人的集中度與深邃感,具有空靈的紅果與紫羅蘭香氣。Vinous 讚譽其為「絕美的 Clos Vougeot,值得珍藏二十年」。結構嚴謹且高貴,是藏家酒窖中不可或缺的指標性收藏。

《Inside Burgundy》:「總產量僅3桶,其中包含2桶新桶。酒色展現更趨深邃的紫色,鼻息間盡是熟美的果實香氣。多汁的黑莓果凍風味恰如其分地填充口腔,酸度輕盈,單寧已完全融入酒體。這是一款展現絕佳餘韻與格局的典範。優雅、平衡、細緻且經典。」

家族與小天使酒標

Domaine Georges Mugneret-Gibourg的故事溯自1933年,由André Mugneret與Jeanne Gibourg聯姻開啟。二代莊主身兼眼科醫師的Georges Mugneret接手後,與妻子Jacqueline積極擴張版圖,陸續收購Ruchottes-Chambertin等優質地塊,奠定酒莊今日名聲。

2009年家族品牌正式合併,現由三代姐妹Marie-Christine與Marie-Andrée掌舵。她們傳承母親Jacqueline的女性釀造靈魂,以溫和堅定守護風土。姓氏Mugneret與Gibourg分別代表磨坊主與農人,象徵對土地的深厚連結;酒標上指引葡萄園的小天使,則完美映照出酒液純淨、纖細且深邃的力量,成為勃根地少數真正達成「酒如其標」的藝術化身

Marie-Christine(左)
與Marie-Andrée(右)
(圖/mugneret-gibourg.com)

酒標上指引葡萄園的小天使圖案
(圖/天地人酒窖)

溫柔卻精準的釀造哲學

在葡萄園管理上,酒莊以永續耕作為核心,透過犁地取代除草劑;同時嚴格控制產量,多以綠色採收(Green harvest)與短剪枝條(Short pruning)完成,確保果實成熟度與濃縮度。

全數葡萄以人工採收並在酒莊內逐顆挑選,之後100%去梗後進入發酵槽。發酵前先進行數日冷浸漬,隨後以自生酵母完成酒精發酵,總浸皮時間約十五至二十天,期間以柔和的淋皮為主,只在必要時輕微踩皮,以避免過度萃取

酒莊團隊在葡萄園採收過程
(圖/m.a_nauleau_mugneret instagram)

酒液接著在橡木桶中熟成約十八個月:村莊級新桶比例約一至兩成,一級園提高至三至五成,特級園則可達七成;最後不過濾裝瓶,盡量保留風土細節與酒體的自然層次。

酒莊陳釀酒款的地窖
(圖/mugneret-gibourg.com)

Mugneret-Gibourg從不以強悍示人,卻總能用溫柔的共振,擊中藏家靈魂深處最柔軟的地方。2018至2022的垂直跨度,不只是年份的更迭,更是這雙天使之手在風土光譜上的精確校準。

《編譯自Domaine Georges Mugneret Gibourg官方網站》

活動期間 : 2026/04/09~2026/04/19
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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