等來三枚葡萄
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Dugat-Py的酒，常常在多數人看見之前，就已經被收藏。產量少，長期客戶又多，部分酒款直接進入私人酒窖，市場上偶爾出現的瓶子，往往只讓人記住它的稀有。至於喝起來如何，許多酒迷的印象仍停在濃厚、強勁，以及需要漫長等待。
2026年首屆米其林葡萄評選，Dugat-Py獲頒最高等級的三顆葡萄。評語裡尤其值得注意的，是米其林指出：自2015年起，酒莊的風格變得更細緻，原有的濃度仍然保留。對曾經覺得Dugat-Py太強硬的酒迷，這項觀察提供了一個重新開瓶的理由。
Dugat-Py酒莊榮獲MICHELIN GRAPES
家族最珍貴的收藏 Dugat-Py的故事，有一位值得記住的祖母。
Bernard的祖母Jeanne曾在Gevrey-Chambertin的Bernollin苗圃工作，擅長葡萄藤嫁接，也替家族留下優秀的種植材料。此後，葡萄園需要補植時，家族持續從自家表現出色的老藤挑選枝條繁殖。這種稱為sélection massale的混合選種，讓不同植株的特性得以延續 。
因此，酒標上的老藤有著具體的家族背景。那些小顆粒、低產量的葡萄，果皮相對於果汁的比例高，原料本身就帶著充足份量。Loïc接手後的工作，是讓這份力量更細緻地進入酒中：溫和萃取、降低新桶比例，並仔細調整木桶選擇，使果實與木質風味更融合。
老藤留了下來，處理它們的方法仍在進步 。這也讓近年的Dugat-Py值得追蹤，喜歡濃度的人依然找得到熟悉的深度，偏愛細膩口感的人，也多了一個接近它的機會。
Dugat-Py酒莊葡萄園中的老藤
三顆葡萄｜ 面對這樣的名莊，目光很容易直接停在Chambertin。若想知道自己是否喜歡Loïc手中的Dugat-Py，2022 Bourgogne Rouge與Monthelie卻是更自然的開始。
兩瓶同年份並飲，可以把注意力留給口感，果實是否飽滿而清楚、單寧如何包覆舌面、杯中香氣又如何隨時間展開。Bourgogne Rouge少了名園光環，適合直接認識酒莊的基本風格，Monthelie Très Vieilles Vignes則把場景帶離Gevrey，讓熟悉酒莊的人看看，換了產地之後，老藤與釀造手法會留下哪些不同表情。
這組酒適合放進一頓輕鬆晚餐。烤雞、香煎豬里肌或菇類料理，都能讓果味與結構有發揮空間。每瓶留一些，隔一段時間再回頭喝，比起急著下結論，杯中的變化更值得期待。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
編號 品項 價格 1 2022 Dugat-Py Bourgogne Rouge (0.75L) 【立即加入】 2 2022 Dugat-Py Monthelie Tres Vieilles Vignes Rouge (0.75L) 【立即加入】
2017王者之心 若只選一瓶，2017 Coeur de Roy可能會是首選。
這款村莊酒匯集Gevrey-Chambertin多塊老藤葡萄，部分植株超過百年。它有Dugat-Py招牌的份量，也落在酒莊風格逐漸細化的時期。William Kelley在酒評中提到紫羅蘭、櫻桃與黑醋栗，並形容豐富單寧被純淨、多汁的果實包覆；他也認為，2017所需的等待時間短於2015與2016。
對現在想開瓶的人，這是很有吸引力的酒款，已有數年瓶陳，仍能保留鮮明果味與結構。不過，Burghound建議2029年之後飲用，顯示它依然有等待的餘地。喜歡酒中帶些抓力，可以安排上桌。偏愛完全舒展的質地，則值得繼續收藏。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
回到願意等待的年代 1993 Charmes-Chambertin與2004 Chambertin，留給想進一步認識早期Dugat-Py的酒迷。
1993的吸引力，在於能親自觀察這種濃縮風格經過三十餘年後的發展。Burghound於2015年回顧時，仍形容它緊實而年輕，也記錄了尾韻偏乾與瓶間差異。因此，挑選這瓶時，來源與保存狀況應一起看。酒單註明的Etiquette Peter Thustrup，也值得配合實瓶酒標與流通紀錄細讀。
Charmes-Chambertin成熟的黑皮諾與葡萄老藤(圖/dugatpy IG)
2004 Chambertin則把收藏焦點收進一片極小的土地。Dugat-Py在這座特級園持有約0.05公頃，位於葡萄園較高處；微小的面積，讓這款酒始終難以常見。對喝過酒莊村莊酒、想追到核心名園的藏家，它提供了品飲成熟Chambertin的珍貴機會。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
編號 品項 價格 3 1993 Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Etiquette Peter Thustrup) (0.75L) 【立即加入】 4 2004 Domaine Dugat-Py Chambertin Grand Cru (0.75L) 【立即加入】
三顆葡萄的肯定｜ 剛獲得首屆米其林三顆葡萄肯定，正是重新認識Dugat-Py的好時機。米其林看重它以老藤、低產量釀出濃縮而耐久藏的酒，也留意到近年風格更趨細緻。這份酒單的吸引力，恰好同時照顧了想開瓶與想收藏的酒迷：從Bourgogne、Monthelie認識Loïc手中的新貌，再透過已有瓶陳的Coeur de Roy與老年份特級園，親自體會這家酒莊讓人願意等待的原因。
若要先選一款，2017 Coeur de Roy最值得放進購酒清單。它已有數年瓶陳，適合現在搭配一頓正式晚餐，感受老藤果實的深度與仍然鮮明的結構，也保有繼續窖藏、等待質地更融合的理由。 至於難得一見的Charmes-Chambertin與Chambertin，則適合希望深入收藏Dugat-Py的酒迷，為酒窖補上這座三顆葡萄名莊獲獎之前的珍貴年份。
活動期間 : 2026/09/22~2026/10/02
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