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Domaine在葡萄酒世界中通常是指一個酒莊或葡萄園，特別是指那些擁有自己葡萄園，並且從種植到釀酒都由酒莊自己負責的生產者。在法國，尤其是在勃根地，酒莊大多數自己種植葡萄並釀酒。Domaine是一個葡萄酒生產者的標誌，通常指葡萄酒是從頭到尾由酒莊自主完成的，這也意味著酒莊對葡萄質量和釀酒過程的完全控制。
與酒商酒的差別在哪？
酒商酒 (Négociant Wine) 是指從其他葡萄種植者手中購買葡萄或葡萄汁，然後進行釀造或裝瓶銷售。這種模式在波爾多和香檳區特別普遍，一些酒商也會自己種植部分葡萄，但主要依賴外部來源，在勃根地有一個從酒商轉為Domaine的典型案例，江湖上稱「橡木桶魔術師」的Domaine Laurent P&F！
Domaine Laurent Père et Fils
(圖/天地人酒窖)
木桶魔術師的兩系列酒標：
Dominique Laurent &
Domaine Laurent P&F
Dominique Laurent被譽為「木桶魔術師」，最初以酒商身份起家，從其他種植者手中購買葡萄來釀造自己的酒款，非常注重橡木桶的使用也是Dominique Laurent的一大特點。他使用精心挑選和特殊製作的橡木桶來提升葡萄酒的複雜性。
隨著時間的推移，Dominique收購了屬於酒莊的葡萄園，與兒子Jean共同成立Domaine Laurent Père & Fils，目前擁有 6 公頃的葡萄園，包括Meursault Poruzots和Nuits St Georges，另外三公頃的葡萄園也即將成立。
(左)Dominique Laurent酒商酒標
(右)Domaine Laurent P&F酒莊酒標
(圖/天地人酒窖)
Domaine Laurent P&F
2006年，Dominique Laurent與兒子Jean創立了屬於自己的酒莊Domaine Laurent Père et Fils，他們的身分也從知名酒商轉換為葡萄種植者與釀造者。Jean Laurent跟隨父親Dominique Laurent的腳步一起釀酒，而他只有一個目標：在偉大的勃根地傳統中尋找卓越的品質。
Jean Laurent(左) Dominique Laurent(右)
(圖/天地人酒窖)
Dominique Laurent對於葡萄酒品質的堅持，不只呈現在種植手法、釀造程序，甚至精準得連橡木桶都是自己把關製作，雖然以酒商起家，但是為了獲得品質最好的橡木桶，不惜重資建立自己的製桶廠，提供給酒王DRC、西班牙名莊Pingus等頂級酒莊使用！
Domaine Laurent P&F的葡萄酒世界裡，橡木桶扮演著無可替代的角色，予葡萄酒豐富的層次感和細膩的結構，酒體展現出優雅的香草、烘烤與礦物風味，卻不會掩蓋葡萄酒本身的果香與風土特質，每款葡萄酒都能在橡木桶中完美發揮，猶如一場精彩的「橡木桶與葡萄酒」的華麗舞會。
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