一段傳奇的誕生,往往始於最不起眼之處。Charles Lachaux同名計畫真正的起點,其實是一塊Bourgogne Aligoté Les Champs d’Argent。從Aligoté的純粹初衷開始,他的足跡循序漸進——由大區級走入村莊,再由一級園向上探索,最終,將家族的極致工藝帶入了特級園的世界——Corton-Charlemagne「Le Corton」。 非典型首選Charles Lachaux的第一款獨立特級園,沒有選擇更常被提起的Le Charlemagne或En Charlemagne,而是Le Corton。 Le Corton位於Aloxe-Corton一側的高坡,正處在Corton山紅白風土的交界。上坡表土較薄,以石灰岩與泥灰岩為主,適合Chardonnay;往下土壤逐漸加深,黏土與鐵質增加,也進入Pinot Noir主導的Corton Grand Cru世界。也因此,同一個Le Corton之名,可以同時與Corton-Charlemagne白酒及Corton紅酒產生連結。 Le Corton地圖位置 (圖/i0.wp.com) Charles更稱自己的Le Corton為Corton-Charlemagne中「最具歷史意義的lieu-dit」,並以「Racé et Précis(高雅而精準)」形容這裡的葡萄。 2023|成熟但沒有失去線條2023是伯恩丘白酒相當容易讓人喜歡的年份。夏末充足的陽光讓Chardonnay達到完整成熟,BIVB在一年後的正式品評中,將Côte de Beaune白酒描繪為成熟黃果、桃子與杏桃,有時帶著乾果與細緻辛香;口感飽滿、開闊,卻仍然保有清楚的新鮮度與相當好的尾韻長度。 此報價僅限活動期間 2026/09/27~2026/10/07 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 2023 Charles Lachaux Corton-Charlemagne Le Corton Grand Cru NT$52,500 Charles對自己的2023也有相近觀察:溫暖晴朗的白晝伴隨涼爽夜晚,使葡萄在成熟過程中仍能保存活力與平衡。放到Corton山這種本來就不缺力量的特級園上,2023年的表現反而不是「更濃」,而是成熟果實、寬廣質地與精準線條能否同時存在。 |