1996 Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire Blanc de Noirs Brut Gift Box
Bouteille / 0.75L
分數―
類型香檳酒
產區Champagne / 香檳
國家所有國家
年份1996
葡萄品種Pinot Noir
分級無分級
容量Bouteille / 0.75L
酒精濃度12.00%
包裝Loose
備註―
數量
( 庫存： 2 )
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
《Wine Advocate》：「酒莊於1996年釀造Clos Saint-Hilaire出自一塊僅有一公頃的葡萄園，園內自1964年起種植100%黑皮諾。
這款酒呈現出金黃色澤，自杯中流淌出非凡的優雅氣質。餅乾、蜂蜜、金合歡與烤堅果香氣交織其中，酒液綿密細緻，尾韻則帶出白胡椒、蜂蜜、梨子與礦物的風味，為酒款勾勒出和諧平衡的結構。由於1998年的發酵過程異常緩慢，因此這款酒未經乳酸發酵。整體而言，這是一款極其細膩、渾然天成的香檳，僅有幸運之人得以收藏。」
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
Billecart-Salmon
Billecart-Salmon是一家位於法國北部Mareuil-sur-Aÿ村莊的香檳酒莊，於1818年Nicolas François Billecart與Elisabeth Salmon結婚後成立。Chardonnay (夏多內)、Pinot Noir (黑皮諾) 和Pinot Meunier (皮諾莫尼耶) 都是自家釀造的特色，葡萄酒會在石灰岩酒窖的地下橡木桶中陳化，其中最古老的橡木桶專門用於頂級酒莊。
酒莊的香檳首先是建立在員工獨特的專業知識上，他們精心打理100公頃的莊園，並從40個香檳特級區共300公頃的土地上採購葡萄。釀酒用的葡萄大多來自Epernay方圓20公里內，在這一區域內，Montagne de Reims、Côte des Blancs和 Vallée de la Marne等著名的Pinot Noir、Chardonnay和Meunier特級葡萄園共存。
