2022 Claire Naudin Ladoix 1er Cru La Corvee
Bouteille / 0.75L
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
《Domaine Naudin-Ferrand官方網站》：「這款酒的香氣濃郁，融合黑色水果、香料以及一絲紫羅蘭芬芳。橡木桶的使用細膩且不搶戲，酒體果味豐滿成熟，口感優雅而緊緻，結構圓潤（得益於朝南的地塊）。它展現了黑皮諾極佳的成熟度，以及葡萄藤與風土之間的和諧。這是一款具有高度陳年潛力的Ladoix Premier Cru。」
這款酒以全串採收與自然發酵進行釀造，浸皮約兩週，保留果實與梗帶來的層次與結構。隨後在細緻酒泥上熟成，部分使用新橡木桶，讓風味更添複雜度。全程以重力操作避免抽吸，並不進行過濾，裝瓶時僅加入極少量亞硫酸鹽，在真空環境下完成，以確保酒液的純淨與穩定。
葡萄品種：Pinot Noir
葡萄藤齡：32至71年
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
Claire Naudin
1964年，Henri Naudin與Liliane Ferrand結婚，酒莊改名為Domaine Henri Naudin-Ferrand，兩人育有三個女兒，分別為Anne、Marie以及Claire，當中以Claire對釀酒最感興趣。1991年，Claire在父親Henri的監督之下釀造葡萄酒，1992年前往澳洲的葡萄園實習5個月，1992年回到家族酒莊工作，1994年，Claire Naudin正式接管酒莊。1999年，Claire買下父母親手上的股份，成為酒莊唯一的擁有者。酒莊表示Claire在2007年病了很長一段時間，但仍然繼續在酒莊工作，並與管理團隊密切合作，確保事務正常運行。
酒莊並不刻意除草，除了增加葡萄園的生態多樣性外，也讓葡萄樹與花草們相互競爭，促使葡萄發展更強大的根系獲取養分與礦物質；而當花草枯萎後就成了葡萄園裡最天然的肥料。除此之外這些花草還可以吸收雨後土壤表面多餘的水份，以免雨水滲透太多至土壤中，更避免土壤被通常帶有農藥殘留物的雨水汙染。此外，也會在酒標上印上葡萄田的土壤層，可見Claire Naudin對於風土的關注與重視，酒款花香馥郁，柔美精緻。
