十四代 EXTRA 大極上諸白 純米大吟釀 720ml 出產日期:2025
720ml
數量
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PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
酒標上的EXTRA已經說明它並非常態性商品，而是酒莊為了挑戰釀造極限、突破常規而推出的限量之作；精米步合35%，「大極上」 則是「槽垂れ」版本的初榨酒，透過將未過濾的酒液置於細孔袋中，以木板垂直壓榨而得，用最高規格的方式釀製，展現最純淨、最纖細的酒質。再加上 「諸白」 的釀造方式，不論是麴米還是掛米，都經過高度精磨，更突顯了巔峰規格與純粹精神。
風味表現上，EXTRA大極上諸白可謂將十四代的風格推至頂點。酒液散發出極為優雅而奔放的香氣，成熟的哈密瓜、白桃與梨子交織著精緻的白花芬芳。隨著尾韻延展，香氣轉為清澈純淨的礦物感，帶來深刻且悠長的餘韻。
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
十四代
「十四代」以華麗奔放的瓜果香氣與細膩風味迅速竄紅，用驚人的品質征服了無數清酒愛好者，被譽為清酒之王，地位好比勃根地的王者康帝酒莊，堪稱「清酒界的康帝!」
由於產量極度有限，即使願意負擔高昂金額、甚至親赴日本，都難以保證能如願購得，因此在國際間更被稱為「幻之酒」。知名酒評網站《88 Bamboo》更直言：「十四代就是限量的代名詞！」這也象徵了它在藏家與愛酒人心中，代表著稀有與奢華的極致。
「十四代」是山形縣村山市高木酒造旗下最具代表性的清酒系列。它的魅力並不僅僅來自稀缺難得的特性，更源於獨特的風土與傳承。村山市不僅是盛產佐藤錦櫻桃的名地，也以清冽純淨的水源聞名。正是這份得天獨厚的水質，為釀酒提供了理想條件，使十四代展現出細膩純淨的口感與清爽俐落的收尾。
