十四代 山田錦 中取 大吟釀 720ml 出產日期:2025
四合瓶 / 720ml
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
這款作品被譽為十四代最具代表性的清酒之一，選用兵庫縣特A地區的山田錦，精米步合僅35%，追求「最純粹的酒米風味」。釀造時僅取壓榨過程中品質最為精華的「中取」部分，酒液色澤澄澈，香氣細膩柔和，品質堪稱極致。
酒造所在地山形縣冬季積雪豐厚，孕育出極佳的地下水源，提供清酒釀造最重要的天然條件。在低溫環境下得以進行長期發酵，完整保留酵素活性與酒體的新鮮感。最終呈現出果香馥郁、芳華四溢的酒質：帶有青蘋果、哈密瓜般的清新香氣，微甜而層次分明，尾韻乾淨悠長。
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
十四代
「十四代」以華麗奔放的瓜果香氣與細膩風味迅速竄紅，用驚人的品質征服了無數清酒愛好者，被譽為清酒之王，地位好比勃根地的王者康帝酒莊，堪稱「清酒界的康帝!」
由於產量極度有限，即使願意負擔高昂金額、甚至親赴日本，都難以保證能如願購得，因此在國際間更被稱為「幻之酒」。知名酒評網站《88 Bamboo》更直言：「十四代就是限量的代名詞！」這也象徵了它在藏家與愛酒人心中，代表著稀有與奢華的極致。
「十四代」是山形縣村山市高木酒造旗下最具代表性的清酒系列。它的魅力並不僅僅來自稀缺難得的特性，更源於獨特的風土與傳承。村山市不僅是盛產佐藤錦櫻桃的名地，也以清冽純淨的水源聞名。正是這份得天獨厚的水質，為釀酒提供了理想條件，使十四代展現出細膩純淨的口感與清爽俐落的收尾。
