2016 Domaine Perrot-Minot Mazoyeres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Gift Box
Bouteille / 0.75L
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
Neal Martin：「這款 2016 年份 Mazoyères-Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru 在Perrot-Minot 2016 系列中，無疑是香氣最為濃郁奔放的一款。鼻息間散發出充沛的黑櫻桃、越橘（bilberry）、略微過熟的溫州蜜柑（Satsumas）以及玫瑰花瓣的香氣。它需要一些時間才能完全綻放，但絕對值得耐心等待。口感非常和諧，單寧柔順，一道銀線般的酸度穿梭於層層純淨的紅色水果風味之中。結尾展開時帶有華麗的礦物感，並伴隨輕微的香料氣息。飲用後，口中仍有 30 到 45 秒的清新且令人振奮的餘韻。極為出色！這是對 2015 年份的強勁接續，甚至可能超越 2015。」–Dec 30, 2017
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
Domaine Perrot-Minot
Domaine Perrot-Minot位於Morey-Saint-Denis村中，酒莊歷史可以追溯到19世紀中期，源自Domaine Merme-Morizot。Domaine Perrot-Minot與Domaine Taupenot-Merme都是由Merme家族劃分出來，一半歸Denise Taupenot與其子女，另一半歸由Henri Perrot-Minot與他的兒子，也因此兩個酒莊的葡萄園管理方式頗為類似。
酒莊在1963年改名為Domaine Perrot-Minot。1993年，第四代莊主Christophe Perrot-Minot在做了7年的葡萄酒經紀人之後，繼承家族酒莊，林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中表示酒莊的葡萄酒「大都相當濃厚飽滿」，並且單寧甜潤，果味豐沛，口感濃縮但仍可以保持均衡新鮮，在年輕時就相當引人入勝。法國知名葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》也在2022年度綠色指南中將酒莊評鑑為最高等級的三星酒莊，認為Christophe Perrot-Minot釀造的葡萄酒比過去更加精確。
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