Rare Millésime的風格核心展現在三個層面： Chardonnay：細膩的酸度、礦石感與極佳的陳年能力。 Pinot Noir：帶來的結構與深度，讓香檳在熟成後仍保有飽滿酒體與層次。 七年以上窖藏熟成：造就焦糖、香料、蜜餞般的複雜香氣，同時仍保有鮮明的架構。
塑造Rare的靈魂釀酒師 在香檳界，Régis Camus的名字幾乎等同於Rare Champagne的風格。自1994年加入Piper-Heidsieck以來，他便以敏銳的風土理解，定義了Rare Champagne「複雜、獨特、純粹」的經典調性。2002年他正式出任酒窖總管，成為品牌風味的守護者。 （一）IWC八冠王的傳奇紀錄 從2004年起，Régis Camus在國際葡萄酒挑戰賽International Wine Challenge中，八度榮獲“Champagne and Sparkling Winemaker of the Year”，這項極為罕見的紀錄，代表了頂級氣泡酒界最具象徵性的釀酒大師之一。 前首席釀酒師Régis Camus
(圖/rare-champagne.com) （二）三十年心血成就的璀璨高度 在近三十年的職涯中，Régis Camus為Charles Heidsieck、Piper-Heidsieck與Rare Champagne打造無數傳奇年份。尤其在酒莊轉型與易主的關鍵階段，他將心力集中於Rare Champagne的獨立化與高端定位。 2016年，他推出Rare Champagne Rosé的首個年份——2007 Rare Rosé，宣示Rare不僅是年份香檳，也是「極端年份與卓越工藝交會」的象徵。回顧自己的心血，Régis曾說：「Rare Champagne受到讚賞與追捧，成為如此傑出的香檳品牌，我感到無比自豪。」 Rare極端年份的傳奇 Rare Champagne是Piper-Heidsieck最具象徵性的頂級年份香檳系列。酒款以Chardonnay為主體，搭配Pinot Noir，展現明亮張力、立體結構與深厚陳年能力。每一個年份都必須進入酒窖七年熟成後才會上市。 酒莊採用溫控酒窖、地塊分開釀造（parcel-by-parcel vinification）與大量儲備酒的調配方式，使Rare在極端年份依舊能維持一貫而純粹的風格。 （一）1976：極端氣候造就的靈感 Rare的故事源自1976年，當年夏季法國遭遇罕見的極端熱浪，香檳區的氣候與葡萄成熟度完全不同於往常。面對前所未見的條件，釀酒團隊並未退縮，而是提出一個大膽想法：能否利用極端自然條件，創造出一款真正獨一無二的香檳？ 最終，釀酒團隊以這個年份打造出前所未有的香檳作品，並以「Rare」命名，象徵對自然力量的尊敬，也象徵無可複製的稀有性。 (圖/rare-champagne.com) （二）Rare Champagne × Van Cleef & Arpels 1985年，在Fabergé為Rare Champagne設計首款珍稀酒瓶滿百年之際，Van Cleef & Arpels 為Rare Champagne 20世紀的第一個年份Rare Millésime 1976，打造了一款以黃金、鑽石與青金石點綴的非凡酒瓶。經過Van Cleef & Arpels工坊數月的精雕細琢，最終呈現的設計以1885年的原始酒瓶為靈感，融合Rocaille風格與義大利巴洛克元素，完美展現Rare Champagne的精湛工藝。 皇后之瓶：不對稱瓶肩的秘密 18 世紀，Florens-Louis Heidsieck將他第一款「配得上王后」的香檳獻給法國王后Marie-Antoinette，並以貴族風格的瓶身Pinte Majeure呈現。自那時起，Rare Champagne始終選用這款象徵尊貴的經典瓶型。 不對稱瓶身：完美中的不完美
(圖/rare-champagne.com) 在1700年代，頂級香檳瓶皆由玻璃工匠以手工吹製，而Pinte Majeure最具辨識度的設計便是不對稱瓶肩，象徵「la parfaite imparfaite」，即完美中帶著不完美的獨特性，成就其無可取代的個性。 瓶身藝術：勝利葡萄藤的寓意 Rare Champagne在經典Pinte Majeure的瓶型基礎上進行現代化設計，並覆上一圈金色蕾絲皇冠，象徵酒液的光芒與尊貴。這一靈感源自酒莊的歷史文獻——以「勝利葡萄藤」為寓意的圖像為基礎，發展出獨一無二的冠飾，突顯Rare Champagne非凡而鮮明的個性。這項工藝由法國知名金匠Arthus-Bertrand操刀打造。 瓶身上的「金色蕾絲皇冠」
(圖/rare-champagne.com) 寓意背後，象徵著無論氣候如何變化，葡萄藤仍年復一年開花結果，象徵持續的勝利。而透過釀酒師的遠見與專業，這些來自自然的贈禮最終在酒窖中蛻變為卓越的香檳。 王室之瓶：酒莊專屬紙材 Rare Champagne的標籤採用義大利Fredigoni製紙廠打造的柔滑細緻紙材。這家以奢華紙張工藝著稱的造紙廠，將美學與技術融為一體，使瓶身的觸感與視覺質地更加完美，呼應Rare Champagne的高級風格與精緻細節。 (圖/rare-champagne.com) 華麗工藝與歷史象徵在此相互交織，也讓Piper-Heidsieck成為香檳世界中最具辨識度的視覺符碼之一。至此，Piper-Heidsieck不僅以香檳本身征服全球，更以其獨特的風格語言展現品牌所代表的奢華、歷史與藝術深度。 | 
.jpg)
