Gros家族四大門派：
純淨、華麗、經典與優雅
不用走出Vosne村，就能喝遍全夜丘！
Four Gros Domains, One Vosne-Romanée Legacy

若將Gros家族比喻為Vosne-Romanée的一棵大樹，那麼今日市場熟悉的幾個Gros酒莊，便是從同一根系所延伸出來的。他們擁有相同的家族血脈與夜丘核心風土，卻在不同世代的理念與釀造哲學下，發展出截然不同的風格。

在勃根地的世界裡，“Gros”可以說是最常被討論的姓氏之一。無論是在酒商酒單、拍賣市場，還是Vosne-Romanée名莊的收藏名冊中，總能看見Anne Gros、Michel Gros、A.F. Gros、Gros Frère et Sœur等不同名稱同時出現。對許多剛接觸勃根地的愛好者而言，或許都曾疑惑：「這些Gros，彼此究竟是什麼關係？」

近兩世紀的勃根地傳承

1830年，Alphonse Gros定居於Vosne-Romanée，正式揭開Gros家族在勃根地的歷史篇章。十九世紀末，家族第二代Louis-Gustave Gros成為少數率先將葡萄酒裝瓶後，直接銷售給私人客戶的勃根地酒農，這在當時仍以酒商與桶裝交易為主流的年代，可說是極具前瞻性的做法，奠定了Gros家族對品牌自主性的重視。

到了Louis Gros這一代接手家族產業，持續擴展葡萄園與酒莊版圖，讓Gros之名成為Vosne-Romanée代表性的家族之一。隨著家族傳承進入二十世紀後半，Gros家族因繼承而分化。Louis Gros於1951年逝世後，家族首次出現明顯分支；而Jean Gros於1995年退休後，再次將資產分配給下一代，最終形成今日葡萄酒市場最為人知的四大體系：Domaine Michel Gros、Domaine Gros Frère et Sœur、Domaine Anne Gros，以及Domaine A.-F. Gros。

儘管源自相同血脈與風土，四個酒莊卻發展出不同的釀酒哲學與風格，從細膩優雅到深沉飽滿，各自展現Vosne-Romanée風土的不同面向。如今，Gros家族也正逐步邁向第七代傳承，延續這個勃根地名門超過百年的歷史與聲望。

掌握Vosne村核心地塊

對勃根地而言，家族歷史固然重要，但真正決定酒莊地位的，往往是世代累積下來的土地資產，因此在正式介紹四大Gros酒莊前，可以先認識Gros家族所掌握的葡萄園版圖。

根據《Winehog》報導，到了第二代Louis-Gustave Gros（1831–1904）時，家族持續擴張地塊，於1882年購入Richebourg葡萄園，這塊土地至今仍是Gros家族最重要的資產之一。Louis-Gustave的兒子、第三代Jules Gros（1862–1930）則建立起Gros家族的收藏版圖，陸續取得Clos Vougeot、Grands Échézeaux，以及Échézeaux Les Loächausses等重要地塊，提升了家族在夜丘的地位。

即使歷經多次分家，這些頂級葡萄園至今仍由不同Gros家族酒莊共同持有，也讓“Gros”姓氏逐漸與Vosne-Romanée核心風土劃上等號。

Gros家族譜系
(圖/天地人酒窖)

Gros家族酒莊一覽

要辨認Gros家族的差異，不只是區分名字而已，也要同步理解不同世代對Vosne-Romanée風土的詮釋方式。從釀造選擇、桶陳比例、萃取風格，到酒款呈現出的結構與香氣走向，甚至連酒標設計與品牌氣質，都能看見各家酒莊鮮明的個性差異。

（一）Anne Gros

在Gros家族眾多分支之中，Domaine Anne Gros被視為「優雅派」代表。這樣的風格源自Vosne-Romanée細膩而富層次的風土，也與Anne Gros對釀造平衡感的理解密切相關，他們更重視酒款整體的和諧感，以及入口時所帶來的愉悅與流動性。

知名勃根地酒評家Jasper Morris便曾經表示：「Anne Gros的葡萄酒與『享樂主義』有著深刻連結。儘管它們可能不是對風土最細緻、最精確的詮釋，但他們的葡萄酒總是帶來極大的感官享受。」那就像一種毫不費力的優雅感——柔順、流暢、細膩，卻依然保有Vosne-Romanée應有的深度與層次。

獨一無二的細緻風格

這種風格，其實與酒莊的釀造哲學有直接關聯。Anne Gros始終強調「成熟且健康的葡萄」是一切的核心，並在尊重葡萄本質的前提下，盡可能保留風土的平衡與純淨。酒莊採用傳統方式釀造，紅酒使用水泥槽發酵，依據年份與葡萄狀態調整溫度與萃取節奏，使酒款保有細緻而不過度厚重的質地。

新桶展現釀造哲學

另一方面，Anne Gros對橡木桶的運用，也深刻形塑了酒款的整體風格。酒莊通常進行約16個月的桶陳，並採用相對高比例的新橡木桶：特級園約80%、村莊級約50%、區域級約30%。然而，這樣的高新桶比例不是追求強烈木質風味，而是透過新桶較高的微氧交換力（micro-oxygenation），讓單寧質地更細緻、酒體結構更加延展，同時提升香氣層次與口感深度。

對Anne Gros而言，新桶所帶來的氧化還原平衡，能讓酒液在年輕時便展現更柔順的質地，同時保留黑皮諾原有的透明感與芳香精準度。這也是為何即使使用高比例新桶，Anne Gros的酒款依然極少出現過度烘烤、厚重或被木桶主導的情況；相反地，酒中常能感受到絲滑單寧、細膩香料感，以及Vosne-Romanée特有的花香與深色莓果氣息之間的平衡。

（二）A.-F. Gros

作為Vosne-Romanée重要釀酒家族的一員，Anne-Françoise Gros與來自Parent家族、從Domaine Parent獨立發展的François Parent，於1988年共同創立Domaine A.-F. Gros。酒莊結合了Gros家族對Vosne-Romanée風土的深厚理解，以及Parent家族在Pommard與Beaune的傳統基礎，建立出屬於自己的風格輪廓。

新世代風格轉向

2013年François Parent退休後，酒莊交由下一代接手：Mathias Parent-Gros負責釀造，而姐姐Caroline Parent-Gros則掌管商業與品牌發展。也正是在這個世代交替之後，Domaine A.-F. Gros開始出現明顯轉變。

Winehog主筆Steen Öhman便曾提到，過去他並不是特別偏好A.-F. Gros的風格，但重新造訪後，卻對酒款品質的提升留下深刻印象。他認為，Mathias Parent-Gros加入後，酒款在香氣精準度、純淨感與整體一致性上都有顯著進步；雖然稱不上「風格革命」，但的確已經進入另一個級別了。

陶瓷陳釀：對「純淨感」的詮釋

這樣的風格演變，能從A.-F. Gros近年的熟成哲學中看見。自2023年份起，酒莊開始調整熟成方式，部分酒款採用「50%陶瓷罐＋50%橡木桶」的組合培養。

對Mathias Parent-Gros而言，陶瓷容器最大的價值，在於它「中性容器」的特性。酒莊使用來自義大利、以砂岩材質製成的Clayver陶瓷罐，避免橡木桶在熟成過程中可能帶來的額外單寧、香氣甚至不可控的氧化影響。相較於完全密封的玻璃酒球（wine globes），陶瓷仍保有極細微的孔隙，能維持少量氧氣交換，同時不會像傳統陶罐（amphore）那樣釋放重金屬或過度氧化。

莊主積極使用陶瓷罐進行酒款熟成
(圖/天地人酒窖)

這樣的選擇，其實非常符合A.-F. Gros近年的風格方向：保留果味純淨度、強化礦物感與透明感，同時避免木桶過度主導酒體。橡木桶提供結構與層次，陶瓷則保留果實與風土原貌，兩者之間形成微妙平衡，也讓酒款展現出更加細緻、現代且充滿張力的質地。

藝術酒標：美人圖描繪的風土故事

除了釀造風格的轉變，Domaine A.-F. Gros最具辨識度的元素便是藝術酒標。這些圖像出自藝術家Marie Paule Deville-Chabrolle之手，以紅粉筆筆觸繪製而成，成為酒莊的象徵。

Domaine A.-F. Gros酒標風格
(圖/blog.naver.com)

每一張酒標都對應著不同葡萄園與酒款性格，而這些臉龐並非來自某位真實人物，而是女性家族成員形象的綜合體。不同表情、線條與姿態，也象徵著各個地塊不同的風味特徵與個性：有些細膩柔和，有些深沉內斂，也有些充滿力量與張力。

這樣的設計，其實與A.-F. Gros近年的釀酒方向十分一致。酒莊不再只是強調產區與等級，而是讓每一塊風土都擁有更鮮明的個性與情感表達。葡萄酒不只是風土的載體，也是一種帶有情緒與性格的「作品」。

（三）Gros F&S

Gros家族眾多分支中，Domaine Gros Frère et Sœur一直是Vosne-Romanée最有知名度的酒莊。濃郁、華麗且帶有強烈存在感的風格，使它在1970年代建立起極高聲望，尤其像1974、1976與1978等年份，更曾被許多老一輩勃根地愛好者視為經典代表。《Winehog》Steen Öhman便提到，自己至今仍對酒莊陳年後的Richebourg與Clos Vougeot Musigni留下深刻印象，屬於傳統Vosne-Romanée的奔放與魅力。

然而進入2000年代後，市場風格與消費者喜好逐漸改變。過去強調高成熟度、厚重酒體與明顯橡木桶風味的酒款，開始不再是所有酒迷追求的方向。Steen Öhman坦言，對他而言，Gros Frère et Sœur在這段時期似乎逐漸沉寂下來；雖然酒莊依然擁有極高知名度，但已不再像過去那樣，被視為Vosne-Romanée最頂尖的代表之一。

新世代革命：細膩、純淨與平衡

真正的轉變，則出現在新世代接手之後。Bernard Gros之子Vincent Gros逐步參與酒莊釀造後，酒莊風格開始於2018年前後出現明顯調整。根據Winehog的觀察，Gros Frère et Sœur近年大幅降低新橡木桶比例，到了2020年份甚至完全不使用新桶，改採用已使用過一年的Cavin桶。同時，整體萃取方式也變得更加輕柔，二氧化硫使用量同步降低，讓酒款開始展現出更純淨、透明且細緻的質地。

Steen Öhman認為，如今的Gros Frère et Sœur重新展現出「真正令人興奮的潛力」。這不是否定過去濃郁華麗的風格，反而是在保留深度與存在感的同時，加入更多現代勃根地所重視的平衡感、透明度與精準度。某種程度上，也反映出新世代Vosne-Romanée的共同方向：從力量感走向更細膩的風土表達。

（四）Michel Gros

相較於Anne Gros的細膩優雅、A.-F. Gros近年的透明感路線，或Gros Frère et Sœur濃郁奔放的風格，Michel Gros更像是一種「傳統Vosne-Romanée」的延續——保留深度、力量與橡木桶帶來的結構感。根據《Winehog》創辦人Steen Öhman的觀察，即使現代勃根地越來越流行低干預、低新桶與輕萃取風格，Michel Gros依然選擇走在相對傳統的道路上。

烘烤風格：比新桶比例更重要？！

不過，真正塑造Michel Gros風格的關鍵，並不只是「高比例新桶」，還有橡木桶的烘烤程度（toast）。Steen Öhman特別提到，Michel Gros長年使用Rousseau桶廠較強烈的烘烤風格，這使酒款呈現更深沉的香料感、煙燻氣息與厚實結構。

即使在今日Vosne-Romanée，也已經很少有酒莊維持如此鮮明的桶陳個性。但在Steen眼中，Michel Gros的木桶風格雖然鮮明，卻不像老派Vosne酒款中，橡木完全壓過風土的程度。

Gros家族唯一完整保留的獨占園

Michel Gros與其他Gros家族分支最不同的地方，在於Clos des Réas。這塊Vosne-Romanée一級園不僅是Michel Gros的代表性酒款，也是家族少數完整保留的獨占園。另外，Michel Gros也是家族中，唯一沒有持有Richebourg地塊的分支。對許多Vosne-Romanée酒莊而言，Richebourg象徵著核心資產與地位，但Michel Gros選擇保留Clos des Réas完整的獨占權，而不是透過分拆交換取得特級園。

這也讓Michel Gros比起其他Gros分支，更保有一種傳統「老Vosne」氣質——長期圍繞單一核心風土建立自己的風格。雖然Michel Gros早已釀造Clos des Réas超過二十年，但直到1996年份後，酒標才正式改以 “Domaine Michel Gros”名義裝瓶；在此之前，仍沿用父親Jean Gros的名義販售。這樣的轉變，也象徵Michel Gros從家族體系中建立起自己的風格。

勃根地風格的縮影

同樣源自Vosne-Romanée風土與相同家族血脈，卻能發展出不同的風格特色。Anne Gros的優雅細膩；A.-F. Gros的柔和純淨；Gros Frère et Sœur從濃郁華麗、逐漸走向精準平衡；而Michel Gros則兼具深度、結構與傳統派Vosne的鮮明個性。“Gros”早已不是單一酒莊的名字，更像是濃縮Vosne-Romanée風格差異的縮影。

對許多勃根地愛好者而言，了解四個Gros之間的差異，也代表著真正理解：勃根地最迷人的地方，從來不是「相同」，而是即使共享相同風土與歷史背景，每一代人依然能用自己的方式，重新詮釋同一塊土地。

《編譯自Winehog、Domaine Anne Gros、Burgundy Report》