消失的名莊，曾經的榮耀 René Engel出生於1892年，是近代勃根地歷史上最具文人氣質與遠見的先驅之一。他身兼第戎大學的釀酒學教授，深刻啟蒙了戰後一整個世代的勃根地釀酒師。René憑藉對風土的理解，陸續擴展並購入了Vosne-Romanée、Grands Échezeaux以及Clos de Vougeot等核心地塊，奠定了Domaine René Engel的基礎。 自創立以來，酒莊歷經René Engel、Pierre Engel以及Philippe Engel三代經營。這段長達近百年的家族傳承，最終卻因Philippe Engel於2005年的驟然離世而迎來重大轉折，也為後來François Pinault收購酒莊、Domaine d'Eugénie的誕生埋下伏筆。 .jpg) (圖/bienpublic.com) 當傳承出現斷層 酒莊的第三代繼承人Philippe Engel，也是Vosne-Romanée備受矚目的釀酒師，他謙遜、親切且熱愛生活，在當地酒農與酒評家之間擁有極高聲望。 (一)酒莊靈魂人物 許多人形容Philippe Engel是典型的“Bon Vivant”——懂得享受生活、始終保持著勃根地農民特有的樸實與真誠。Philippe推崇同村傳奇人物Henri Jayer，他相信優秀的葡萄酒不需要過度雕琢，應該透過簡潔精準的釀造方式，忠實呈現葡萄園與年份的個性。這樣的理念也逐漸成為René Engel的風格特色。 Philippe-Engel
(圖/burgundy-report) Philippe Engel曾就讀於Beaune葡萄栽培學校(Beaune Viticultural College)，並於1981年、年僅26歲時，因父親早逝而提前接下家族酒莊的重任。在酒評家與同業眼中，他對Pinot Noir擁有天生的洞察力。無論是成熟年份或充滿挑戰的氣候條件，他總能釀出兼具純淨度、平衡感與優雅氣質的酒款。即便是炎熱且不易掌控的2003年份，René Engel依然展現出令人印象深刻的細膩與精準。 (二)失去繼承人的名莊危機 2005年，Domaine René Engel正處於聲望持續攀升的階段。然而，一場突如其來的意外，徹底改變了這座Vosne-Romanée名莊的命運。Philippe Engel在大溪地(Tahiti)度假期間因心臟病驟逝，享年49歲。而在悲傷之外，更現實的問題也隨之浮現：誰將接手這座聲名顯赫的酒莊？ 正如勃根地權威Jasper Morris早在2003年便曾指出：「他唯一擔心的事情，就是缺乏能夠接手酒莊的繼承人。」然而，當Philippe突然離世時，他並未留下子女作為接班人。雖然身後仍有弟弟Frédéric Engel，但酒莊未來將由誰接手、如何延續家族事業，仍充滿不確定性。這也讓Domaine René Engel的命運，成為當時勃根地最受關注的話題。 傳奇落幕之後的新篇章 Philippe Engel離世後，Domaine René Engel長達近百年的家族傳承畫下句點。但這不代表故事的結束，而是另一段故事的開始。 2006年，法國企業家François Pinault收購René Engel留下的葡萄園資產，以此為基礎創立Domaine d'Eugénie。一座消失的名莊，最終以另一種形式重生於Vosne-Romanée。 (一)新酒莊的誕生 根據《Winehog》作者Steen Öhman的說法，Domaine d'Eugénie之名很可能來自Pinault祖母Eugénie的名字。François Pinault身為波爾多一級酒莊Château Latour的擁有者，Pinault一直希望能在勃根地建立屬於自己的頂級酒莊，而René Engel留下的地塊，便是最理想的起點。對他而言，收購葡萄園只是第一步，更重要的是如何為傳奇風土建立新的未來。 (二)紅酒版圖到白酒王國 最初幾年，Domaine d'Eugénie仍借用Nuits-Saint-Georges的設施進行釀造。隨後，Pinault向Albert Bichot收購歷史悠久的Frantin酒莊，展開大規模整建工程。除了全面翻修酒莊建築之外，也興建全新的釀酒與熟成空間，使酒莊具備頂級名莊的硬體條件。 (圖/domainedeugenie instagram) Pinault的野心並不止於延續René Engel的紅酒資產。他向Etienne de Montille購入Montrachet與Bâtard-Montrachet兩塊特級園地塊，並陸續納入Meursault 1er Cru Les Perrières與Chassagne-Montrachet Les Perclos等頂級白酒園。透過這些收購，Domaine d'Eugénie從Vosne-Romanée的紅酒名莊，發展成橫跨夜丘與伯恩丘的重要酒莊，也奠定了今日在勃根地頂級酒莊的地位。 停留在巔峰的René 今日市場上最受追捧的René Engel，大多來自Philippe Engel主主導酒莊的年代。原因不僅在於這些酒款已成絕響，更因為Philippe所處的時期，正好見證了勃根地從傳統家族酒莊走向國際市場的階段。 René Engel的酒風並非一般人印象中輕盈細緻的Vosne-Romanée。根據《Decanter》的評價，Philippe Engel時期的酒款往往擁有飽滿的果實風味、扎實的結構與優異的陳年能力。這些酒即使擁有深沉的酒體與充足的單寧骨架，依然保有Vosne-Romanée標誌性的香氣層次與細緻感。這樣的風格，至今仍是許多藏家與評論家津津樂道的原因。 三座特級園的高度 Domaine René Engel的葡萄園規模雖不大，卻擁有Clos de Vougeot、Échezeaux與Grands Échezeaux三座特級園，展現出Philippe Engel對不同風土的理解與詮釋。 Clos de Vougeot向來以扎實的結構與深度見長，需要時間讓單寧與酒體逐漸融合；Échezeaux則較早展現魅力，常帶有花香、香料與Vosne-Romanée標誌性的柔美氣質；Grands Échezeaux則兼具力量與精準度，擁有更完整的架構與長期陳年潛力。 不可忽視的代表作 除了三座特級園外，Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brûlées(也常見Les Brûlées的標示。)同樣是理解René Engel不可忽略的作品。《Decanter》甚至將它與Clos de Vougeot、Échezeaux及Grands Échezeaux並列推薦，可見地位遠超一般一級園酒款。 (圖/天地人酒窖) Aux Brûlées位於Vosne-Romanée北側坡地，鄰近Richebourg所在區域。充足的日照與優越的地理位置，使酒款呈現出成熟果實、辛香料與較深沉的結構感。相較於部分以花香與細緻感著稱的Vosne-Romanée一級園，Aux Brûlées通常更具份量與層次。若說特級園代表酒莊的最高成就，那麼Aux Brûlées或許才是最能反映酒莊個性的作品。 收藏神話的最後篇章 今日René Engel的影響力仍然存在於勃根地之中，無論是後來誕生的Domaine d'Eugénie、持續被收藏家追逐的老年份酒款，或是Philippe Engel所留下的風格與理念，都讓這個名字繼續活在勃根地的歷史裡。或許，真正偉大的酒莊並不一定取決於是否仍然存在，而是在消失之後，人們是否依然記住它。 | 
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