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當文字的重量超越了分數,
如何像專業藏家解讀Vinous?
Beyond the Score: Understanding Vinous

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許多資深酒迷在選酒時,除了酒莊、年份與產區之外,也習慣參考國際酒評媒體的評論。其中,Vinous作為當代重要的國際葡萄酒媒體之一,強調產區脈絡、年份背景、酒莊風格與長期追蹤。從新年份試飲、老酒垂直品飲,到釀酒師專訪與產區地圖資料,逐漸成為許多人理解葡萄酒的重要資訊來源之一。

《Vinous》由知名酒評家Antonio Galloni創立,誕生於葡萄酒媒體逐漸數位化的時代。Galloni希望打造一個結合評論、影像、資料庫與即時內容更新的現代葡萄酒平台。也因此,Vinous從創立初期便大量結合數位閱讀、互動地圖、影片與產區資料。

2014年,Vinous收購Stephen Tanzer創辦的《International Wine Cellar (IWC)》後,正式將IWC團隊與全球產區評論整合進平台之中。這次合併讓Vinous快速擴展對勃根地、波爾多、香檳、義大利與美國等主要產區的深度報導,也奠定它在國際葡萄酒評論世界中的重要地位。如今,Vinous的訂閱者已遍及超過100個國家,並被視為當代最具影響力的葡萄酒媒體之一。

本篇目錄:

深耕經典產區

當代葡萄酒趨勢的觀察者

代表性的兩位主筆

(一)現代酒評媒體的實踐者

(二)從個人網站崛起的重量級主筆

Vinous評分機制

全球酒壇指標:Vinous Top 100

國際酒評媒體的差異與定位

各大酒評比較

看見酒評背後的世界

深耕經典產區

相較於偏重「即時評分」的酒評媒體,Vinous長期以來最受到專業市場關注的,便是對經典產區的深度追蹤能力。尤其在勃根地、波爾多、香檳、義大利與加州等核心產區,Vinous幾乎每年都會進行大量的新年份試飲、酒莊拜訪與垂直品飲,作為長時間觀察後的產區資料庫。

當代葡萄酒趨勢的觀察者

其中,創辦人Antonio Galloni對義大利與加州有極高影響力,而勃根地、波爾多與香檳,則由多位長期深耕當地的酒評家分工負責。也因此,Vinous的文章裡能看到大量年份比較、風格變化與酒莊狀態分析,甚至會細緻到不同地塊、不同除渣批次之間的差異

除了傳統名莊與經典產區之外,Vinous另一個受到市場重視的地方,在於它對新世界與當代趨勢的敏銳度。從Napa Valley、Oregon到阿根廷、澳洲與紐西蘭,Vinous積極追蹤新世代酒莊與風格轉變。尤其近年全球葡萄酒市場開始更重視風土表現、低干預釀造與冷涼氣候產區後,Vinous也成為許多人觀察酒壇趨勢的重要媒體之一。

代表性的兩位主筆

Vinous能長期維持如此廣泛且深入的產區追蹤,與背後的主筆團隊息息相關。每位主筆都長期深耕特定產區,建立出各自的品飲觀點與風格。其中,最具代表性的兩位人物,便是創辦人Antonio Galloni,以及資深編輯Neal Martin。

創辦人Antonio Galloni(左)資深編輯Neal Martin(右)
(圖/vinous.com)

(一)現代酒評媒體的實踐者

若要談論Vinous的核心靈魂,Antonio Galloni無疑是最關鍵的人物之一。這位出身MIT的葡萄酒評論家,在2004年仍是研究生時,便創立了《Piedmont Report》——當時少數以英文深度報導義大利葡萄酒的專業媒體,很快便在專業酒迷圈建立高度影響力。

之後,Antonio受到Robert Parker邀請加入《The Wine Advocate》,陸續負責義大利、加州、勃根地與香檳等重要產區評論。在這段期間,他也開始嘗試將影音、活動與數位內容導入葡萄酒媒體之中,包括舉辦極具代表性的“La Festa del Barolo”等大型活動。某種程度上,如今的Vinous,其實正是Antonio對「現代葡萄酒媒體」想像的延續。

(二)從個人網站崛起的重量級主筆

相較於Antonio Galloni較具「媒體革新者」色彩的風格,Neal Martin則更像是典型深耕產區型的葡萄酒作家。Neal最早任職於專門進口波爾多與勃根地葡萄酒的日本貿易公司,長期往返酒莊與產區之間,逐漸累積出對波爾多與勃根地深刻的理解。

2003年,他創立個人網站《Wine Journal》,帶有鮮明個人觀點、獨立性與細節分析的寫作方式迅速受到市場注意。之後,Robert Parker邀請他加入《The Wine Advocate》,最終更接手波爾多與勃根地評論工作。2012年,他出版關於Pomerol的重要著作,並獲得André Simon與Louis Roederer葡萄酒文學獎,也奠定他在國際葡萄酒寫作中的地位。

2018年,Neal正式加入Vinous,與Antonio Galloni再度合作,持續負責波爾多、勃根地、Chablis、Port與Tokaj等產區內容。相較於快速式的市場評論,Neal的文章更偏向深度閱讀與長期追蹤,成為許多進階讀者與收藏家特別重視的評論來源。

Vinous評分機制

在Antonio Galloni的評分邏輯中,分數並不只是單純判斷「好喝程度」,早在《Piedmont Report》時期,Galloni便清楚說明一款酒的分數,會同時考量酒款對品種、年份、風土、陳年潛力與獨特性的展現。

一瓶酒能否得到高分,不只取決於香氣是否華麗、果味是否濃郁,更在於它是否能完整呈現風土與個性。Galloni也特別重視酒款的結構、口感長度、尾韻持續性與整體平衡感。這也是為什麼Vinous的評分,需要搭配品飲筆記一起閱讀;分數提供快速判斷,文字則補足酒款真正的風格與脈絡。

分數Vinous評分意義
95–100深刻、令人感動且難忘,展現酒款最佳品質
90–94傑出,值得尋找並收藏
85–89非常好到優秀,具有飲用樂趣,也常有高性價比
80–84沒有明顯缺陷,但缺乏特色
75–79低於平均,至少有一項明顯缺陷
75 以下不值得花時間

《註》若是桶邊試飲未完成裝瓶的酒,分數會以區間方式呈現,反映酒款仍在發展中的狀態

全球酒壇指標:Vinous Top 100

Vinous自2024年推出年度《Vinous Top 100 Wines》榜單,但這份名單的定位更接近「年度葡萄酒編輯觀察」,不是單純依照分數高低排列的排行榜

Vinous希望呈現出當代全球葡萄酒世界的多樣性、風格變化,以及市場關注的方向。Antonio Galloni便曾在官方新聞稿中表示,評選標準除了品質(Quality)之外,也同時納入價值(Value)與話題性(Excitement)等因素。因此,榜單中的酒款,往往同時具備產區代表性、年份特色,甚至可能象徵某種正在崛起的新世代風格。

從近年的榜單中,也能清楚看見全球酒壇重心的轉變。除了法國、義大利與美國等傳統核心產區之外,南非、阿根廷、澳洲、英國與紐西蘭等地,也開始頻繁出現在Top 100之中。某種程度上,《Vinous Top 100 Wines》不只是選酒名單,更是關於當代葡萄酒趨勢與市場方向的年度縮影。

(圖/prnewswire.com)

國際酒評媒體的差異與定位

當開始接觸國際葡萄酒世界後,許多人很快便會發現:市場上的酒評媒體其實非常多。從《Wine Advocate》、《Wine Spectator》、《Decanter》到《Vinous》,每一家媒體的評論方式、內容重點與閱讀邏輯都不太相同。對一般讀者而言,真正困難的地方在於:這些酒評媒體究竟各自在看重什麼?

各大酒評比較

酒評平台特色參考時機
Vinous多位評論家分區負責,結合酒評、產區報導、地圖、影片、App、老年份回顧與市場工具適合想了解「酒款在產區、年份、風格與市場中位置」的進階讀者
Robert Parker Wine AdvocateParker建立的100分制傳統,長期被視為市場價格與收藏判斷的重要參考適合查分數、適飲期、收藏酒評與經典產區評論
Wine Spectator大量酒評、年度Top 100、雜誌化內容與消費者導向選酒適合一般消費者找推薦酒、性價比酒與年度話題酒
Decanter英國權威酒媒,強項是產區專題、專家 panel tasting、年份報告與教育型內容適合寫知識文、產區介紹、年份分析與風格比較
Jancis RobinsonMW專業脈絡、文字型評論、產區深度、葡萄酒語言精準適合想了解背景、術語、產區制度與酒款風格脈絡的讀者
James Suckling高度國際化、簡潔分數、影片與市場傳播力強適合快速掌握全球熱門酒款與高分酒市場聲量
Wine Enthusiast消費者導向、購買建議、Best Buy、Editors’ Choice等標籤明確適合入門與日常購酒參考

在不同國際酒評媒體之間,也能慢慢看見各自對「葡萄酒評論」的理解方式。有些平台更強調市場影響力與分數指標,有些重視消費導向與購買建議;而有些媒體,則更試圖透過長期追蹤與產區研究,建立更完整的葡萄酒脈絡。

Vinous受到專業人士與收藏家重視,也與它對自身角色的定位有關。相較於單純提供分數與短篇評論,Vinous更傾向以長篇產區報告、年份分析、垂直品飲、釀酒師訪談與數位化資料工具,讓讀者能從更立體的角度理解葡萄酒世界。

看見酒評背後的世界

Vinous的價值在於長期累積的產區觀察與年份脈絡,近年推出的《Vinous Top 100 Wines》也是值得關注的閱讀方向。這份榜單除了涵蓋經典名莊與高分酒款之外,同時也能看見許多新興產區、新世代酒莊與當代風格。

不論從氣候變化、產區風格演變,到酒莊近年的釀造方向與市場趨勢,Vinous試圖讓讀者看見每一瓶酒背後更完整的背景資訊。對許多進階讀者與收藏家而言,這類長期追蹤的內容,往往比單次高分更具參考價值。

《編譯自Vinous、PR Newswire》