Mame Competition Finca Sophia Lot 100 Geisha Washed 60g

新加坡咖啡沖煮大賽（ Brewers Cup-BrC） 冠軍賽事獲獎咖啡
《Competition Coffees》
— Finca Sophia Lot 100 —

• 風味調性: 茉莉、柑橘、檸檬草

• 產地: 巴拿馬

• 莊園: Finca Sophia 索妃亞莊園（Finca Sophia）

• 咖啡農: Willem Boot

• 海拔: 2,000 公尺

• 品種: 藝伎（Geisha）

• 處理法: 水洗處理法

Finca Sophia Lot 100是Elysia Tan贏得2026 Singapore Brewers Cup時所選用的咖啡。這次勝利也是她繼2019、2022及2024年之後，第四度獲得新加坡Brewers Cup冠軍。

經過多年的競賽經驗，以及一次次對咖啡與沖煮方式的重新理解，Elysia在今年選擇讓Finca Sophia Lot 100成為舞台上的核心。這款咖啡來自巴拿馬，品種為Geisha，採用水洗處理，風味表現出茉莉、柑橘與檸檬草。茉莉帶來細緻而清楚的花香，柑橘賦予杯中明亮的酸甜感，檸檬草則讓整體香氣顯得清新而輕盈。

它並不依靠濃烈的發酵氣息吸引注意，而是以良好的乾淨度、清楚的風味線條與細緻香氣，呈現水洗Geisha安靜卻耐人尋味的一面。