高貴藤蔓的貴族血統！
不可忽略的香貝丹魅力
Domaine Denis Mortet

當談到Gevrey-Chambertin時，許多人會立刻聯想到剛勁有力、深沉緊實的風格。但知名葡萄酒評論網站《Winehog》Steen Öhman卻坦言，他對某些過度萃取、力道過猛的版本持保留態度。不過他也指出，來自Arnaud Mortet近年的釀造作品，讓他眼前一亮：

這些酒款不再一味追求濃縮與結構，而是展現出鮮活的果香、細膩的層次與靈動的酒體，在保有香貝丹村核心風格的同時，煥發出截然不同的生命力。

Noble Souche 高貴的藤蔓

Domaine Denis Mortet這款命名為''Noble Souche''，在法語中為「高貴的藤蔓」或「貴族的血統」。以大區級酒款來說，Mortet精選古老優質的葡萄藤，「老藤」不僅象徵歷史的延續，更意味著更低的產量與更高的風味濃縮度，能釀出質地細膩且風味複雜的酒款。

Steen Öhman對Arnaud Mortet的作品印象深刻，他自2006年接掌酒莊以來，他的釀酒風格在近年逐漸展現出更多的活力與愉悅感，即便是較為基礎的酒款，橡木桶風味的整合度也顯著提升，酒迷們絕對不能錯過的經典佳釀！

《Inside Burgundy》：「明亮的紫色、甜美的橡木香氣，帶有一點乳酸氣息，目前果味尚未完全展現，仍隱藏在背後。整體結構相對緊實，用以平衡Mortet一貫豐沛的果味風格。這只是酒款正在經歷的一個階段，因為所有元素都已就位，尾韻的延伸感也毫無疑問地到位。」

此報價僅限活動期間
2025/07/10~ 2025/07/20
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

Domaine Denis Mortet

Domaine Denis Mortet位於勃根地夜丘Gevrey-Chambertin的酒莊，以高品質的黑皮諾紅酒而聞名。酒莊的黑皮諾系列，講究細緻與優雅，與傳統勃根地風格略有不同，涵蓋多個特級園，包括 Bonnes-Mares、Mazis-Chambertin、Échézeaux 以及 Clos de Vougeot。

酒莊創立初期僅擁有約4.5公頃的葡萄園，但很快便開始擴張。陸續購入Gevrey-Chambertin 的一級園Lavaux Saint-Jacques，以及Marsannay的Motrot、Vellé、Champs和La Côte des Longeroies等地塊。如今，酒莊的葡萄園總面積已擴展至11.2公頃，並成功購入特級園 Le Chambertin 的部分地塊，成就今日的規模與地位。

現代與經典的融合

在Arnaud的引導下，Domaine Denis Mortet的葡萄酒經歷了一個極具變革性的過程。自2008年以來一直使用小塑料箱。發酵室中的分選是在振動台上完成的，非常注意去梗，盡可能減少損壞漿果。他希望漿果內部有更多的發酵，以更加濃縮水果的味道，這就是為什麼在2010年也開始使用整串葡萄釀酒。

Arnaud
(圖/ Denis Mortet IG)

Arnaud的創新令葡萄酒達到前所未有的高度，保留了本質，賦予了精緻的魅力。在這段充滿繼承、師徒情誼和對卓越的追求的旅程中，Domaine Denis Mortet的葡萄酒，譜寫出勃根地的優雅精髓，這是一曲由奉獻與遠見所編織而成的華麗交響曲。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/07/10~ 2025/07/20
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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