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現今Domaine Jacques Prieur由Edouard Labruyère管理,他在2008年接管了酒莊,他還管理三個隸屬於家族品牌旗下的酒莊,分別位於波爾多、薄酒萊與香檳區。
Edouard Labruyère
(圖/Decanter)
Domaine Jacques Prieur現擁有21公頃的葡萄園,包括9個特級葡萄園和14個一級園,其中有三個有圍牆的單株葡萄園。Jacques Prieur最著名的地塊也是勃根地最著名的地塊: Chambertin、Musigny、Clos Vougeot、Corton-Charlemagne 和 Montrachet。
Domaine Jacques Prieur採收
(圖/Jacques Prieur官網)
Domaine Jacques Prieur採收
(圖/Jacques Prieur官網)
最佳年度釀酒師
Nadine Gublin
曾被法國著名葡萄酒評《La Revue du Vin de France》選為1998年法國最佳釀酒師的Nadine Gublin,從1990年就在Domaine Jacques Prieur擔任釀酒師,英國酒評家Jasper Morris MW認為她「一直是復興酒莊品質的驅動力」。
Femmes et Vins de Bourgogne勃根地女性釀酒師專場 - 釀酒師Nadine Gublin (圖/天地人酒窖)
自2009年起退居幕後,但仍擔任技術經理,負責酒莊整體的技術管理,在她的帶領之下,Domaine Jacques Prieur的品質不斷提升,現已是勃根地非常具代表性的酒莊之一。對於 Nadine Gublin來說,她也認為自己在釀酒時,「盡可能尊重每一塊風土地的獨特性,並努力將干預降至最低。」
酒莊面臨的挑戰
Edouard Labruyère表示目前面臨的主要問題之一是葡萄園工作的變化,「葡萄種植的方式每年都更加精確,我們比以往任何時候都要關注環境問題」,酒莊迄今已經擁有20年的有機耕種經驗,他強調:「我們的目標是確保每年都能生產出更好的葡萄酒,並為下一代留下比我們從上一代所得到的更為乾淨的風土。」
Edouard Labruyère也非常清楚勃根地的定價已經成為具有爭議的議題,這也是一個複雜的問題,不僅僅涉及到酒莊的產量,由於投機者與蓬勃發展的亞洲市場也有一定的影響,面對更廣泛客戶群,標誌性風土酒款非常短缺,也促使得價格上漲更快。
Domaine Jacques Prieur
(圖/Jacques Prieur官網)
他進一步表示:「我認為勃根地要非常謹慎,價格控制與分銷應該要做得更好,避免10年前波爾多發生得同樣問題。勃根地是如此之小,葡萄酒的勢頭卻如此強勁,我們無法避免價格暴漲,但可以維持對傳統客戶與市場的分配。」
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