風味的覺醒：
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當代香檳世界正掀起一場風味的覺醒——小農香檳運動席捲而來，有機栽培與生物動力法日益成熟，傳統大型酒廠不再壟斷話語權。如今，風土復興成為主旋律 ，越來越多酒迷開始關注特級園、單一園、單一品種的香檳，從風土、年份與地塊差異中探索無限可能。
在這樣的浪潮中，Chartogne-Taillet無疑是一個標誌性名字。這座位於Montagne de Reims的家族酒莊，為了穩定品質，始終堅持小產量生產，每年僅釀造6到10款酒。《La Revue du Vin de France》更讚譽：「Chartogne-Taillet香檳展現豐富的礦物感與獨特的絲滑質地 。」
Chartogne-Taillet可謂風土探索的代表，風格優雅至極，口感飽滿極具表現力，酒體深邃悠長的餘韻中引出礦物感，每款酒都經過精心釀造並在酒窖長時間陳釀，以精準細膩的風土詮釋躋身頂級小農香檳之列。
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編號 品項 價格 1 NV Chartogne-Taillet Cuvee Sainte Anne Brut STA19 (0.75L) 2,200
【請洽客服】 2 NV Chartogne-Taillet Cuvee Sainte Anne Brut STA20 (0.75L) 2,200
【請洽客服】 3 NV Chartogne-Taillet Cuvee Sainte Anne Brut STA21 (0.75L) 2,200
【請洽客服】
《Chartogne-Taillet官方網站》：「Sainte Anne透過感官呈現Merfy村各種土壤特質的香檳，開瓶入口時通常華麗飽滿，而來自砂土的鹽分則帶出令人垂涎的微苦感；尾韻收緊，精實有力，讓人聯想到香檳的經典風格。
Sainte Anne是由50% Chardonnay與50%黑皮葡萄混釀而成，50%從最近一個年份的基酒，以及50%陳年2至5年的儲備基酒調配而成。」
編號 品項 價格 4 NV Chartogne-Taillet Le Rose Brut Rose18 (0.75L) 2,800
【請洽客服】 5 NV Chartogne-Taillet Le Rose Brut Rose20 (0.75L) 2,800
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《Chartogne-Taillet官方網站》：「Le Rosé是一款混釀香檳，主要由白酒基底（多來自Merfy南部深層石灰岩土壤）與紅酒混合而成，紅酒則取自「Oriseaux」這一塊地，入口帶來絲滑、柔順且令人垂涎的口感，是酒莊與村莊中最具安逸與歡慶氛圍的一款香檳。」
Champagne Chartogne-Taillet Champagne Chartogne-Taillet位於Reims，酒莊的歷史可追溯至15世紀，Chartogne-Taillet至今仍然為同一個家族所有，自2006年起酒莊由新一代的莊主Alexandre Chartogne-Taillet管理，Alexandre師承小農香檳先驅Anselme Selosse，並汲取他的釀酒精髓 。
Chartogne-Taillet酒莊
西元七世紀，Merfy村的葡萄農，延續了Saint Thierry修道院本篤會修士的傳統。一代又一代的葡萄種植者與修道院一起，根據地質、土壤等因素對每塊地進行了細緻的劃分。這些地塊的名字隨後被刻在了村子的地圖上，成為了“lieu-dits”。
種植者的傳統 Chartogne-Taillet擁有11公頃的葡萄園，遵循生物動力法耕種與釀造 ，葡萄由人工採收，經過發酵後在不鏽鋼罐、橡木桶或是混凝土罐中陳釀8-18個月。
(圖/decanter)
Chartogne-Taillet遵循著傳承下來的智慧與傳統，將釀酒方法與香檳區現代技巧互相融合，讓每一款酒保留此地風土的原貌，Chartogne-Taillet不需要什麼認證，只要讓品飲者在酒瓶中體會風土的味道 。
活動期間 : 2025/07/16~ 2025/07/26
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