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風格的極致詮釋！開啟香檳藝術新篇章NV Henri Giraud Fût de Chêne MV18

2025-03-04 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Henri Giraud

莊主 Claude Giraud 曾說：「我們不只是工匠，更是在傳承家族釀酒智慧的基礎上，邁向更高層次的藝術創作。」《Wine Advocate》則評論道，近年來酒莊的香檳風格變得更加純粹，展現出更細膩、柔和且清新的表現，體現Henri Giraud對風土與工藝的不懈追求。

Fût de Chêne MV 18

Fût de Chêne MV是酒莊風格的極致展現，以多年份混釀打造出最完整且豐富的層次。透過 Solera系統陳釀，融合不同年份的精華，其中2018年份佔比三分之二，賦予酒體豐富細膩的層次與結構，完美詮釋行家品味的極致追求。

Fût de Chêne MV18兼具力量與優雅，適合作為開胃酒，也能完美搭配燉牛肉、烤鴨、黑松露奶油義大利麵等佳餚，為味蕾帶來前所未有的美味體驗。這款香檳不僅展現了 Henri Giraud對風土的極致演繹，更是香檳行家不可錯過的珍藏之選。

此報價僅限活動期間 2025/03/04 ~ 2025/03/14
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Fût de Chêne MV18開瓶後香氣有極強的風味張力，展現酒莊典型的細膩優雅風格，帶有榛果、蜂蜜、杏仁奶油餡的香氣。入口後，氣泡細緻綿密，酒體豐厚飽滿，擁有卓越的平衡感與悠長的餘韻。

四百年的風土之旅

Champagne Henri Giraud創始家族Giraud-Hémart家族自1625 年起就在Aÿ種植葡萄。自1990年起，Claude Giraud重拾歷史傳統，重新引入來自Argonne森林的橡木桶，這片歷史悠久的森林自古以來為香檳的釀造提供了珍貴的橡木。如今，Argonne不僅成為酒莊經典酒款的名字，更象徵著傳統與工藝的結合。

Argonne森林
(圖/@champagnehenrigiraud)

悠久的森林自古以來為香檳的釀造提供了珍貴的橡木。如今，Argonne不僅成為酒莊經典酒款的名字，更象徵著傳統與工藝的結合。

Fût de Chêne橡木桶系列

1990年開始，Claude Giraud以橡木桶的法文Fût de Chêne為酒莊僅在最佳年份生產的旗艦產品命名。在2002年酒莊將Fût de Chêne系列進一步分為兩條產品線，一款是直接以Argonne森林命名的頂級年份香檳，另一款則是以數個年份的儲備基酒調配而成的Fût de Chêne MV系列。

Champagne Henri Giraud酒莊的橡木桶與陶罐
(圖/Champagne Henri Giraud官方臉書)

MV代表Multi-Vintage，同樣屬於Non-Vintage類別，多種年份混釀的香檳由於經過釀酒師的精心條配，能夠展現出品牌代表特色與風格，非常適合作為體驗知名品牌酒風的入門選擇。

美國專業葡萄酒雜誌《Wine Advocate》表示，莊主Claude Giraud結合過往經驗、熱情與專業知識，以獨特的風格釀造香檳。除了Blanc de Craie酒款是純Chardonnay釀造之外，酒莊的香檳總是含有很大比例的Pinot Noir，並在橡木桶中發酵，歷經浸渣陳釀6至12個月之後，接著在瓶中陳釀2至8年。