直擊心靈的酸度衝擊！
當下即永恆的經典系列
Dremont & Fils Éphémère

著名精品小農香檳Frédéric Savart與Maison Drémont攜手合作，共同推出Champagne Ephémère；由Frédéric Savart精選優秀葡萄園地塊，Éphémère在法文中標示「短暫的、轉瞬即逝的」，再次凸顯出香檳的精緻獨特。

016 Coeur de Rose 玫瑰之心

Éphémère 016 Coeur de Rose by Savart風格鮮明且極具詩意，以活潑的酸度為開場，接續的是鮮美、鹹感與圓潤的甘醇結構，清新而不單薄，餘韻中帶著一抹令人難忘的純真與感性。讓人聯想到初戀滋味的香檳，既有直擊心靈的酸度衝擊，也有餘韻綿長的柔美甜鹹，完美詮釋了「玫瑰之心」的命名意境。

Éphémère雖名為「短暫」，卻是對「當下即永恆」的極致詮釋。不追求裝飾與誇飾，只為釀出最貼近葡萄與年份本質的作品。若你正在尋找不同於傳統商業香檳、真正以「風土為信仰」的香檳系列，Éphémère的酒款，都是風土與年份最理想的呈現。

Éphémère 016 Coeur de Rose by Savart展現出釀酒師對細節與風味結構的極致追求。酒款以56% Pinot Noir與30% Chardonnay調配而成，並特別加入來自Verzenay與Sermiers的紅葡萄酒 (佔比14%)，賦予酒體淡雅柔和的玫瑰粉色澤與細緻靈動的氣泡。

主要以2016年基酒為主 (85%)，並輔以2015年份的基酒 (15%)，整體經過5年的浸渣熟成，風味層次豐富。補糖僅有2g/L，呈現極乾型的純淨風格，清新爽口餘韻綿長。

此報價僅限活動期間
2025/05/19 ~ 2025/05/29
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

Éphémère計畫

由Frédéric Savart與四位夥伴發起，並與Champagne Drémont合作執行，Éphémère計畫於2014年正式啟動。初期宗旨為：每年從香檳區最優質的地塊中挑選基酒，釀製出限量且極具風土表現力的酒款，展現年份風貌。隨著品牌逐漸成形，團隊也積極升級策略，開始透過購買葡萄自行釀酒，打造更具代表性的自有cuvée。

Frédéric Savart
(圖/grandcruselections.com)

Éphémère團隊成員各有所長：Frédéric Savart擔任靈魂推手與風格顧問，一位擁有精準選址眼光的地產經紀人負責發掘優質葡萄園，Philippe與Manu則是具有敏銳品味與強大行銷實力的雙人組，專精於法國與香檳區市場的推廣。最後還有來自香檳區Drémont酒莊的合作夥伴，主要葡萄園分布於Côte des Blancs的Avize、Oger和Le Mesnil等特級村。

Éphémère的第一批酒款於2019年在法國限量發售，數年後，透過Frédéric的協助，終於首次引進美國市場。雖然計畫初衷是為了讓這些珍稀地塊被更多人看見，但隨著時間推進，團隊的志向也逐漸升級。他們於2023年正式啟動首批自有釀造，購買優質葡萄開始生產自有酒款，整個釀造計畫正穩步展開，而這段旅程也才正要開始。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/05/19 ~ 2025/05/29
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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