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波爾多左岸一級酒莊的美妙滋味
Château Latour / Pauillac

Bordeaux眾多酒莊中，Château Latour以雄壯厚實的風格著稱。其酒液展現出濃郁的果味、緊實單寧與高酒精度，兼具複雜度與優雅氣質。這份力量與細膩並存的特質，得利於當地得天獨厚的氣候、土壤與葡萄品種的完美結合。

分出高下的1855年

說起Château Latour，不能不提1855年的等級劃分。當年拿破崙三世為了在巴黎世博會上介紹Bordeaux的美酒，委託產業人士憑藉品質、價格等因素將酒莊劃分出等級。共分出五個等級，Château Latour屬於最高的一級酒莊。數百年來，名單裡的酒莊略有變動，但Château Latour的地位仍屹立不搖，可見其長期維持的優良品質。

1855年等級劃分圖表
(圖/toanthangwine.com)

產區與品種，風格的來源

Château Latour酒莊位於左岸Medoc東南邊的Pauillac產區。這裡的土壤，主要由河流沖刷後形成的礫石與少量黏土組成。如此貧瘠卻排水性極佳的地質，能有效儲存熱能並促進根系深入，相當適合葡萄樹生長。

酒莊位於Medoc地區的葡萄園(左)
和帶有礫石與少量黏土的土壤結構
(圖/winespectator.com & latour.com)

根據《Wine Searcher》資料顯示，該地區的葡萄園種植Cabernet Sauvignon為主，比例大約占80%。因此，酒款自然呈現飽滿單寧與結實酒體。其餘則多為Merlot，柔順的紅色果香得以平衡Cabernet Sauvignon的剛勁。此外也有少量的Cabernet Franc與Petit Verdot，常用於調整結構與色澤，使整體風味更立體且層次分明。

此報價僅限活動期間
2025/10/17~ 2025/10/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Wine Advocate》：「酒色是深邃的寶石紅。香氣美妙絕倫，層次分明，有黑梅般的成熟黑色水果風味，搭配濃郁的香草橡木味，也有鉛筆芯、烤肉和雪松的芬芳。層次豐富，入口順滑流暢，且單寧緊緻。餘韻悠長，有黑櫻桃、黑醋栗和一絲香料的氣味，非常優雅。希望餘韻能更緊緻一些。」Review by Neal Martin

此報價僅限活動期間
2025/10/17~ 2025/10/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Wine Advocate》：「這款酒融合了野生莓果和黑醋栗的芬芳，並伴隨著雪茄包裝紙、土壤、黑松露和優雅新橡木的氣息。酒體飽滿而濃郁，入口寬廣，隨後進入深邃緊緻的中段，粉狀單寧和明亮的酸度交織其中，最終以悠長令人垂涎的餘韻收尾。這款酒擁有經典的平衡感，結構年輕，有望擁有非凡的陳年潛力。」Review by William Kelley

經典對照：2000年與2014年

不同年份間的風格微妙且耐人尋味。根據《Wine Spectator》的評價，2000年份的紅酒現正處於巔峰狀態。其濃郁的單寧與鮮明的輪廓展現出強大生命力，無論立即開瓶品飲，或繼續陳放，都能帶來深刻體驗。

相較之下，2014年份夏季雖遭遇陰雨與濕氣，所幸在採收期轉為乾燥，使得左岸的葡萄得以延後採收，成熟度恰到好處。對此，《Wine Spectator》建議2014年份再陳放數年，待風味更加融合。

整體而言，隨著歲月的推移，Château Latour的紅酒從年輕時的強勁與濃厚，逐漸轉化為細膩高雅、餘韻悠長的經典風格。以卓越的品質與風土個性，至今仍屹立於世界頂級酒莊之列。

《編譯自Ｗine Searcher、Wine Advocate、Wine Spectator》

活動期間 : 2025/10/17~ 2025/10/27
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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