荔枝香氣橘酒！
穿越紅白間的琥珀色魅力
Domaine Hubert Reyser
Gewurztraminer Orange

橘酒 (Orange Wine) 是一種以白葡萄品種釀造，卻採用紅酒釀法製作的酒款。它的獨特之處在於，釀造過程中，白葡萄並未像一般白酒那樣立即去皮壓汁，而是連皮與果肉一起浸泡發酵，通常持續數天甚至數月。橘酒的製作方式，萃取了更多葡萄皮的顏色、單寧與香氣，展現出與傳統白酒截然不同的風格：色澤從金黃至琥珀，口感結構更紮實，香氣則富含茶葉、乾果、香料與礦物氣息，Domaine Hubert Reyser的橘酒會是你不容錯過的選擇！

Orange Wine
(圖/sommdigiblog.com)

Gewurztraminer的緣由

Gewurztraminer是一種來自歐洲的芳香型白葡萄品種，名字源自德語，Gewürz在德語中代代表著「香料」；Traminer則指義大利北部的Tramin古老的葡萄品種。兩個字合起來，點明了Gewürztramine最鮮明的特色：香氣濃郁而奔放，常帶有荔枝、玫瑰、熱帶水果、胡椒與各式香料的迷人氣息。

適合釀造橘酒的Gewurztraminer葡萄品種
(圖/halleckvineyard.com)

此報價僅限活動期間
2025/08/25~ 2025/09/04
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Domaine Hubert Reyser官方網站》：「這款酒採用Gewurztraminer (格烏茲塔明那)葡萄經皮發酵（浸皮）釀造，屬於自然派酒款。全程零添加糖、全乳酸發酵、無添加亞硫酸，且未經過濾。酒體展現出柑橘皮、香料的奔放香氣，並伴隨著細緻的單寧結構，是一款風格鮮明、個性十足的橘酒。」

這款橘酒適合搭配開胃菜、魚類、白肉或風味豐富的起司，也是為真正愛酒者而生的品飲型酒款，富有探索樂趣與風土個性，值得細細品味。

橘酒的歷史

橘酒的歷史可追溯至數千年前的喬治亞 (Georgia) 傳統釀酒文化，在qvevri (陶甕)中長時間與皮浸泡發酵而成。近年來，橘酒在自然酒風潮與餐酒搭配探索的推動下，逐漸在歐洲與新世界重新受到關注與喜愛。

早期喬治亞地區釀酒時使用的qvevri
(圖/georgianwineclub.co.uk & forbes.com)

尤其是像Domaine Hubert Reyser這樣的酒莊，運用阿爾薩斯典型的Gewurztraminer葡萄品種，以橘酒手法釀造，創造出香氣奔放、結構獨特、風格大膽的作品，不僅保有荔枝與玫瑰的典型香氣，也多了浸泡所帶來的辛香與茶感，讓整體更適合搭配層次豐富的料理。

Hubert Reyser

Domaine Hubert Reyser是一個家族經營的酒莊，創立於1963年，由Hubert Reyser在年僅14歲時購買第一塊葡萄園開始創立。在祖母的支持下起步，隨後妻子Denise的加入，使得事業更加穩固，Hubert也很快地將原本的多元農業，轉型為專注於葡萄栽培的酒莊。

Hubert Reyser酒莊家族合影
(圖/domainereyser.com)

如今，Domaine Hubert Reyser已全面轉型為有機栽培，細心照顧共15公頃的葡萄園，其中包含位於Marlenheim，和享有特級園地位的Steinklotz葡萄園，全家人仍以極高的投入與敬意守護著這片土地。

《編譯自Domaine Hubert Reyser》

活動期間 : 2025/08/25~ 2025/09/04
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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