Heidsieck酒莊的歷史可追溯到1785年,當時由Florens-Louis Heidsieck創立了Heidsieck and Co.。1838年,Heidsieck夫人與Henri-Guillaume Piper結婚,從而創立了知名的Heidsieck品牌。到了20世紀中期,這個品牌經歷了再度崛起,並迅速成為全球最具盛名的香檳品牌之一,以卓越的品質和悠久的歷史吸引了世界各地的香檳愛好者。
雙重認證的卓越品質
Piper-Heidsieck在全球的成功歸功於其首席釀酒師的熱情和專業知識,Emilien Boutillat是香檳領域中最年輕的釀酒大師,他延續了酒莊對葡萄酒卓越品質的堅定承諾。Piper-Heidsieck致力於透過可持續的葡萄栽培來保護香檳的風土,並為其葡萄園擁有雙重認證而感到自豪。
Rare Champagne葡萄園
(圖/Rare Champagne官方臉書)
Piper-Heidsieck的頂級酒款是Rare Millésime,由Chardonnay與Pinot Noir混合釀製而成,前者佔優勢,酒體飽滿、結構良好,在酒窖中陳放七年後才上市。Rare只會在最好的年份釀造,過去30年來,只有少於10個年份的酒推出。酒莊內有溫控酒窖和大量的儲備酒,用以保持每年一致的酒莊風格,按葡萄品種和個別地塊進行釀造,以便在調配過程中進行更多控制。
Rare Champagne Harvest
(圖/Rare Champagne官方臉書)
從皇室御用到紅毯閃耀
Piper-Heidsieck自Marie Antoinette皇后和14個皇室和帝國宮廷的皇家認證任命後,便受到上流社會的普遍追捧,包括好萊塢的富豪和名人。Piper-Heidsieck的紅毯美譽在全球各地的電影節上享負盛名,也是坎城影展和奧斯卡金像獎的官方贊助商,Piper-Heidsieck一直致力於電影藝術和電影遺產的保護!
Piper-Heidsieck在勞雷爾與哈代的電影《沙漠之子》中首次亮相好萊塢,有人曾引用瑪麗蓮夢露的話:「我睡前會滴幾滴香奈兒5號,每天早上起床後會喝一杯Piper-Heidsieck,它讓我感到溫暖。」
電影《沙漠之子》/ 瑪麗蓮夢露
(圖/piper-heidsieck.com)
勇奪275獎牌的百年榮耀
1815年,Henri-Guillaume Piper加入Reims,他和Florens-Louis的侄子Christian Heidsieck開始在法國境外推廣香檳酒莊的聲譽。時至今日,Piper-Heidsieck香檳在100多個國家暢銷,是本世紀獲獎最多的香檳酒莊,獲得超過275塊獎牌。
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