春天的默爾索之宴：
締造這片風土的味覺記憶
Meursault Village
|
每日信息
|
天地人酒窖
|
|
Meursault：遠不只飽滿濃郁的白酒知名葡萄酒雜誌《Decanter》Charles Curtis MW指出，Meursault的魅力遠不僅限於那些廣為人知、飽滿奢華的白酒。許多人以為自己了解默爾索風格——香氣濃郁、帶有榛果、奶油、蜂蜜氣息與一點橡木辛香的白酒——這樣的印象，幾乎成了Meursault的印記。 然而，在品飲了超過一百款酒、拜訪了18家 Meursault 酒莊之後，Charles比以往任何時候都更確信：Meursault並非只有一種樣貌，它值得我們細細探索其多樣風貌。早在1855年，Lavalle 博士便寫道：「Montrachet是白酒之最，而Meursault是第二精緻的白酒產區。」 儘管Meursault沒有被官方劃分為特級園，卻擁有世界級聲譽的頂尖一級園，以及眾多的頂尖酒莊，也難怪被譽為獨一無二的「春天的默爾索之宴」！
當大家談論Meursault，腦中浮現的往往是香氣飽滿、質地圓潤的夏多內。然而，Meursault從不只是一種風格，它是一片風土的對話。天地人獨家推薦默爾索名莊白酒，讓它們拓展我們的味覺認知，締造專屬於這片風土的味覺記憶。 |
|
|
Meursault的歷史根基站在Mont Mélian山頂，Saône平原的壯麗景色一覽無遺。這樣的地勢，自新石器時代以來便有人居住，凱爾特人與羅馬軍隊也曾在此築起防禦工事。 今日，Meursault的葡萄園幾乎延伸至這些古代軍營遺址，而現代村莊則坐落於山坡下。文獻紀錄中，最早的釀酒記載可追溯至1098年，當時勃根地公爵Eudes將Meursault的葡萄園捐贈給剛成立不久的西多會修道院 (Abbaye de Cîteaux)。 Meursault Village
(圖/tripadvisor.com) 隨後又有更多土地捐贈，使得Meursault的葡萄園成為僅次於Clos de Vougeot的第二大葡萄園。Meursault村莊長期以白酒聞名——André Jullien早在1816年就指出，Meursault的白酒常常「被當作Montrachet出售」。 值得關注的一級園除了鼎鼎大名的Perrières，Meursault還有一系列同樣面向東南的一級園：Perrières下坡處是 Charmes，再往北則是 Genevrières。這三個地塊不僅知名度高，也是Meursault一級園中面積最大的三個。事實上，它們在19世紀曾被區分品質高低，如今則被視為同級。 不可不知的白酒名莊當然，Meursault值得認識的酒莊遠不止於此，《Decanter》精選了以下值得認識、在默爾索擁有相當規模且具品質的葡萄園： Domaine Comtesse de Chérisey（位於 Blagny） Domaine Arnaud Ente Domaine Jean-Philippe Fichet Domaine François Gaunoux Domaine Génot-Boulanger Domaine Henri Germain Domaine Patrick Javillier Domaine Antoine Jobard Domaine Rémi Jobard Domaine Thierry & Pascale Matrot Domaine Pierre Morey
|
|
|
活動期間 : 2025/05/10 ~ 2025/05/20
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
|
Meursault Ｗine Burgundy 台中葡萄酒 台中紅酒 布根地 勃根地 葡萄酒 紅酒 紅酒推薦 香檳 侍酒師 |
|
