WINE OF THE DAY
每日信息

內行人的選擇！
最值得收藏的風土之聲
Domaine Bernard Moreau Rouge

2025-07-09 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Bernard Moreau

在勃根地重量級白酒產區Chassagne-Montrachet，Domaine Bernard Moreau一直以來都是在地餐飲界心照不宣的秘密珍寶。雖然長期低調、鮮少進行國際宣傳，卻早已是伯恩丘星級餐廳酒單上的常客——無論紅白酒皆是侍酒師的口袋名單，名副其實的「內行人的選擇」。

《Wine Advocate》的權威酒評家 William Kelley 也高度肯定：「這個佔地14公頃的酒莊之所以成功，來自兩兄弟間的分工合作：Benoît專注於葡萄園管理，只用有機肥料、不施農藥；Alex則掌管酒窖，實施長時間自然發酵與延長酒渣熟成，並謹慎使用橡木桶。他們的酒款因風土而異，卻始終精準、優雅，是當代最具吸引力的勃根地佳釀。」

Domaine Bernard Moreau如今開始受到國際酒評界的高度關注，多數酒款獲得《JMIB》★★★★ 四星推薦，沒有過度渲染的脂粉感，而是讓酒款以最自然的方式呈現土地的語言——這正是餐桌與酒窖中，知味者一再回訪的理由。

此報價僅限活動期間
2025/07/09~ 2025/07/19
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2017 Domaine Bernard Moreau Pommard 1er Cru Fremiers (0.75L)	---	3,850 【立即加入】
2	2019 Domaine Bernard Moreau Pommard 1er Cru Fremiers (0.75L)	JMIB 91-94 ★★★★	4,500 【請洽客服】
3	2018 Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge (0.75L)	JMIB ★★★★	2,200 【立即加入】
4	2019 Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge (0.75L)	JMIB 88-90 ★★★★	2,100 【立即加入】
5	2018 Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Monopole Rouge (0.75L)	JMIB 90-93 ★★★★	3,200 【立即加入】
6	2021 Benoit Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Rouge (0.75L)	JMIB 90-93 ★★★★	6,800 【立即加入】

Domaine Bernard Moreau

Domaine Bernard Moreau是位於勃根地Chassagne-Montrachet村的一家歷史悠久的酒莊，以釀造風格豐富華麗的夏多內與黑皮諾酒款聞名。Moreau家族自有葡萄園共9公頃，另有約5公頃為承租耕作，也涵蓋Saint-Aubin與Volnay等地塊。

酒莊的歷史可追溯至1809年，當時Auguste Moreau在Champs Gain葡萄園附近建造酒窖，並於山坡上耕種幾公頃葡萄園。現今的大部分園地是在1930年代由Marcel Moreau接手經營時陸續擴增。Bernard Moreau則在1960年代初僅14歲時便開始接管家族葡萄園，並於1977年以自己名字命名酒莊。如今，酒莊由他的兩位兒子Alex與Benoît所主導經營。

Bernard Moreau父子三人
(圖/meranerweinhaus)

從老藤到橡木桶

Domaine Bernard Moreau的葡萄藤樹齡普遍偏高，採收產量控制嚴格，每年總產量約為8,000箱。酒款涵蓋Chassagne-Montrachet村莊級的紅白葡萄酒，另有Bourgogne Chardonnay、Aligoté、Pinot Noir及Passetoutgrains等入門級作品。