餐桌上的白酒貴族：
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Meursault產區被譽為「餐桌上的白酒貴族」，在勃根地眾多產區中獨樹一幟。根據不同一級園與Climat (風土地塊) 的微氣候條件，白酒展現出極為細緻而多變的風味層次 。酒液色澤常見金綠色或明亮的古銅金，閃耀銀白色光澤，視覺上極具高雅魅力！
Meursault Les Caillerets 根據《Eric Boigelot》酒莊的官方描述，年輕的Meursault Les Caillerets香氣豐富，融合成熟葡萄、烤杏仁與榛果的香氣 ，伴隨山楂、椴花、馬鞭草等花草氣息，口感圓潤飽滿，質地如絲，展現清新酸度與榛果風味的平衡，餘韻悠長，具備出色的陳年潛力。
當代餐桌上的「白酒貴族」，非Meursault莫屬。來自Eric Boigelot精心釀造的Les Caillerets，能巧妙提升食材的風味與層次：無論是白醬燉煮的小牛肉與嫩雞，或是佐醬烘烤的龍蝦、明蝦與螯蝦，都能在這款酒的輕盈礦物感與圓潤口感襯托下，展現更高層次的滋味。
《Inside Burgundy》：「葡萄藤採用約65年樹齡的『母株選種 (Massal Selection)』，整座葡萄園幾乎佈滿石塊，僅使用兩個橡木桶熟成，其中一桶為新桶。酒液色澤淡雅，帶有一抹青綠。香氣中浮現白堊土與萊姆的氣息，入口卻展現出一級園般的張力與深度。
酒體前段帶有明快緊緻的質感 (nervosity)，後段則多了些圓潤的質地，橡木桶的選擇恰到好處，收尾再次浮現萊姆的風味，清晰而悠長。」
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編號 品項 價格 1 2021 Domaine Eric Boigelot Meursault 1er Cru Les Caillerets (0.75L) 【立即加入】 2 2022 Domaine Eric Boigelot Meursault 1er Cru Les Caillerets (0.75L) 【立即加入】 3 2023 Domaine Eric Boigelot Meursault 1er Cru Les Caillerets (0.75L) 【立即加入】
Meursault：天賦異稟的釀酒之地 法國金丘的Meursault村，是一座充滿活力且極具觀光魅力的村莊，不僅有活躍的市政團隊、在地協會與葡萄酒公會的幫助，也有豐富的歷史文化與釀酒聲譽。Meursault的魅力不只是因為舉世聞名的葡萄園，還得天獨厚的風土與歷史遺產 。
Meursault葡萄園
Meursault村西側有Montmélian山脈作為天然屏障，葡萄園所在處坡度僅約4%，地形平緩。土壤排水良好、濕氣不易滯留，提供葡萄穩定的生長條件。也因此，我們能更清楚地感受到「風土 (terroir)」所代表的意義——那是一種酒與土地之間密不可分的深刻連結 。
Meursault地圖
Meursault 白酒的特色 Meursault的白葡萄酒以香氣飽滿著稱，常帶有杏仁、奶油等複雜香氣，口感圓潤飽滿，若經過橡木桶熟成，更能展現出豐厚油滑的質地。這裡的白酒幾乎全由夏多內釀製 ，是Meursault白酒不可動搖的靈魂品種。
Eric Boigelot 傳統與現代的和諧共生 Eric Boigelot酒莊將傳統智慧與現代技術相結合，致力於以環境友好的方式管理葡萄園。酒莊僅使用最低限度的植物保護處理，並優先選擇被乾石牆環繞的葡萄園，促進生物多樣性。這份對生態的持續關注，使酒莊榮獲高環境價值認證 (HVE3) ，由Bureau Véritas頒發，成為勃根地Meursault地區環保種植的典範！
活動期間 : 2025/07/27~ 2025/08/06
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