款款高分評價！
意想不到的超值特級園
2019 Domaine Bart
Bonnes-Mares Grand Cru

特級園可說是法國AOC制度的最高殿堂，象徵著得天獨厚的風土條件與卓越的釀酒工藝，因此在市場上價格通常不菲。然而，這次Domaine Bart的特級園系列，不僅在價格上展現出難得的親民誠意，更憑藉出色實力獲得權威酒評一致高分肯定，可謂CP值與品質兼具的佳作。

Bonnes-Mares Grand Cru

Bonnes-Mares是結合力度與精緻感的特級園，被譽為「Musigny 的對比者」——它少了些許溫柔，卻多了幾分雄渾與深邃。如果說Musigny是柔美的芭蕾舞者，那麼Bonnes-Mares 就像是一位穿著絲絨斗篷的劍士，內斂卻充滿力量，值得細細品味與長年陳放。

細細品飲Domaine Bart完整酒款的陣容，就能理解為何這些特級園酒款被譽為「稀有且極具性價比」的佳釀。每款酒都以純淨而精準的果香，清晰地傳達風土的特質。透過這座頂尖酒莊的視角，認識這個產區與它獨特的風土，是一場無與倫比的發現之旅。

《Inside Burgundy》：「Bart酒莊這兩款特級園葡萄酒皆採用40%整串發酵及50%全新橡木桶熟成。酒液呈濃郁紫色，香氣濃郁卻極具平衡感，完全無需擔心過熟問題。

口中帶有黑櫻桃與桑椹的風味層次，成熟度達到最理想狀態，並以純淨、悠長且清新的尾韻完美收束。單寧不顯粗澀，反而展現整串發酵所帶來的鮮活感，餘韻非常持久、精彩可期！」

此報價僅限活動期間
2025/05/31~ 2025/06/10
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

Domaine Bart

Domaine Bart是位於勃根地夜丘北端Marsannay的酒莊，主要以黑皮諾釀製紅酒為主。現任莊主Pierre Bart是家族第六代的傳人，延續百年釀酒傳統。

Bart家族 左為Pierre Bart莊主
(圖/bienpublic.com)

酒莊目前擁有約22公頃的葡萄園，多數位於Marsannay，並釀造九款不同單一葡萄園的黑皮諾紅酒。除了當地，Domaine Bart也在Fixin、Santenay，以及兩座特級園Bonnes Mares和Chambertin-Clos-de-Bèze擁有地塊。而酒莊的夏多內則來自Marsannay、Santenay與Savigny-lès-Beaune。

Domaine Bart酒莊
(圖/bowlerwine.com)

釀造手法

釀造方面，黑皮諾多半去梗，不過在某些年份的頂級酒款中，會保留最多達50%的整串葡萄。葡萄在天然酵母進行自然發酵前，會先冷浸一週，發酵過程中進行淋汁與踩皮，以達到溫和萃取，呈現果香飽滿的風格。

橡木桶使用上相當克制：特級園酒款最多使用50%新桶，而酒體較重的Marsannay酒款則最多使用25%；至於Bourgogne級與酒體較輕的Marsannay則完全不使用新桶，保留酒款本身的清新與純淨。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/05/31~ 2025/06/10
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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