老香檳的時光凝結器
為香檳鎖住青春！
Edouard Brun Œnothèque
20+ years old
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每日信息
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天地人酒窖
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Œnothèque最初的含意是指專門販售葡萄酒的商店，由於œno意指葡萄酒，thèque代表保存地點，因此逐漸引申為存放葡萄酒的地方，除此之外，œnothèque也常被用來表示存放一系列儲存酒之地，因此也可以見到「葡萄酒圖書館」的翻譯。 Œnothèque：為香檳鎖住青春！在香檳世界中，"œnothèque"特指頂級陳年香檳系列。這類香檳的核心特點是經過長時間浸渣陳年和晚期才進行除渣：
有「葡萄酒圖書館」之稱的“Œnothèque”被壓印在Edouard Brun的酒款中，象徵著熟成香檳的舉世經典，值得細細品嚐的風味！實際上，Edouard Brun最古老的酒窖早在15世紀就建立，體現了這座經典酒莊的悠久歷史與傳承，讓人感受到獨特的風味與品質。 |
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酒莊歷史與發展Edouard Brun的葡萄園共有10公頃的土地，坐落在Aÿ、Mareuil sur Aÿ, Avenay-Val-d'Or、Hautvillers, Chigny-Les-Roses、Ludes。1898年，Edouard Brun與幾個朋友一起創立了香檳廠。1927年，由Edmond Lefevre繼續掌管酒莊直到1968年退休。 Edouard Brun酒莊
(圖/ champagne-edouard-brun.fr) 從1994年以來，兒子Philippe與Emmmanuel加入酒莊，前者負責葡萄園維護和生產，後者負責財務與商業業務。酒莊的葡萄園主要是由一級園與特級園組成，葡萄的品種可以簡單分為三大類：Pinot Meunier、Pinot Noir和Chardonnay。 香檳生產過程Edouard Brun酒窖已有數百年歷史，為了確保葡萄酒在恆溫條件下完美陳釀，酒莊最古老的酒窖始於十五世紀。葡萄採摘時，不同產地的葡萄汁都會被經過分析，放入不鏽鋼罐或小木桶中，小橡木桶在木材和葡萄酒之間會有一些化學反應，讓葡萄汁的風格更上層樓。 Edouard Brun酒窖
(圖/ champagne-edouard facebook) 按照香檳地區的傳統，酒莊會按照村莊、一級園、特級園不同等級的葡萄園精心釀製，透過混合葡萄酒，釀造出具有「當家風格」的香檳。Edouard Brun的葡萄酒隨後會在酒窖中陳釀一段時間，多數情況下會陳釀多年。 |
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活動期間 : 2025/07/08~ 2025/07/18
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
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