2023 E.J. McDougall McLaren Vale Old Vine Grenache
Bouteille / 0.75L
分數―
類型紅酒
產區Australia / 澳洲
國家所有國家
年份2023
葡萄品種Grenache
分級無分級
容量Bouteille / 0.75L
酒精濃度14.50%
包裝OC6
備註―
數量
( 庫存： 12 )
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
《Wine Advocate》：「這款2023年份Old Vine Grenache香氣迷人且層次豐富，散發著壓花、乾燥薄荷、茴香、甜紅蘋果皮、覆盆子籽、濕潤混凝土/雨後泥土氣息，以及柔軟甘草糖的芬芳。在口感上，單寧呈現白堊般的粉狀質感，細緻精磨且帶有嚼勁，在果香中瀰漫開來。這些特質為酒體提供了質地與架構，並與果味天衣無縫地融合。此酒採自然發酵並於舊法式橡木桶中熟成，堪稱展現Blewitt Springs產區特有芬芳與細緻度的極致典範。
源自該產區的葡萄酒，天生具備一種自然不造作且柔韌的架構感。釀造時採用100%整串葡萄，透過每日兩次的踩皮萃取單寧，並在開放式混凝土槽中進行緩慢的低溫浸皮。隨後，酒液被壓榨注入原本用於白酒釀造的舊大桶(puncheons)中陳釀。裝瓶前熟成10至11個月，接著在瓶中繼續陳放12個月才上市，全程無添加酸度或進行調整。酒精濃度14.5%，採用Diam軟木塞並封蠟。」
