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如何向餐廳「正確」提出葡萄酒有問題?

如果在餐廳點了一瓶葡萄酒,卻發現葡萄酒可能有問題,應該如何向餐廳表示?《Decanter》提供了幾項「申訴要點」
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
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遇上搭餐難題?沒有什麼是香檳不能解決的!

不少剛接觸香檳的酒迷會認為香檳的酸度太高,但是這其實是香檳的重要特色之一,而且由於酸度較高,搭餐時還能有去油解膩的效果。
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
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葡萄酒世界:應該去葡萄酒專賣店的理由

對葡萄酒的了解越少,就越有理由選擇葡萄酒專門店,而不是超市或電商,因為如前所述,這是與專家一對一的機會,因此要充分利用。
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
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情迷蔚藍海岸!精選Nice必訪之地!

Nice並不僅僅只是通往法國濱海度假勝地的中轉城市而已,許多以葡萄酒為重點的酒吧和小酒館紛紛為這座城市注入了新的活力。
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
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淺談法國、美國橡木桶與惰性容器的選擇

法國與美國橡木有許多差異,因此也會使葡萄酒產生不同的香氣與風格,而了解不同容器間的特徵與特性也是品飲活動中的重要一環。
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
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如何分辨Syrah與Shiraz?

Syrah以及Shiraz指的是同一種葡萄,前者是葡萄品種的名稱,後者是引進澳洲後的名字,後來也成為酒款風格的代稱。
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
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品飲講堂─什麼是生物動力法?

在布根地葡萄酒行業中佔有重要地位的生物動力法強調尊重自然、促進生態和諧、降低干預等等,而且要求的程度遠遠比有機方式更高。
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
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咖啡與酒:探究兩種世界飲品的有趣對比

在這兩種飲料中,葡萄酒在歷史上可以說是高級的代名詞,在某種程度上,咖啡可能仿效了葡萄酒的模式,以展現自身的特色。
知識 : 天地人酒窖 / 388天前
18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車