WINE OF THE DAY
每日信息

家族精神的靈魂之酒：
紅白交織的勃根地樂章
Domaine de la Vougeraie
2022 Blanc & Rouge
Terres de Famille

2025-09-01 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Domaine de la Vougeraie

Terres de Famille代表了Domaine de la Vougeraie團隊如同家人般的緊密連結，以及共同守護風土、延續精神的使命感。這款酒猶如一場溫暖的團聚，凝聚了大家對勃根地的情感與熱愛，也傳遞出一種深刻的歸屬感——「土地，是我們共同的記憶，也是靈魂的起點。」

Pinot Noir的黃金比例

紅酒部分以Pinot Noir釀造，融合三分之一來自Côte de Nuits、三分之二來自Côte de Beaune，建構出酒莊口中「神聖的黃金比例」。這樣的組合，使酒款既有夜丘的深邃結構，也兼具伯恩丘的優雅與果香，充分詮釋了勃根地Pinot Noir的細緻靈魂。

Chardonnay的高地風采

白酒則以Chardonnay釀造，葡萄園受高原涼風的洗禮，賦予酒液鮮明的礦石感與清澈果味，而在熟成釀造尾聲的調整，讓白酒展現出柔和的質地與亮麗的光澤，彷彿凝聚了勃根地白酒最優雅的模樣。

Terres de Famille是酒莊代表性系列酒款，象徵著同家人般的團結，透過紅白雙瓶，完美演繹黑皮諾的細膩貴氣與夏多內的礦感優雅。對酒迷而言，每一杯都能同時品味到風土的純粹，以及Vougeraie所要傳遞的文化與靈魂。

此報價僅限活動期間
2025/09/01~ 2025/09/11
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Decanter》：「Domaine de la Vougeraie的Bourgogne Blanc表現突出，散發成熟蘋果的果香，伴隨些許香料與煙燻氣息。酒體圓潤柔和，保有足夠的酸度，讓尾韻顯得乾淨俐落，整體結構紮實且容易親近。

葡萄主要來自Chaux村的兩個地塊：Le Combet Chalot與Corvée de Villy，輔以少量Volnay與Chassagne果實，釀造過程採整串葡萄直接壓榨，隨後在橡木桶中發酵，並在桶中熟成。」

《Domaine de La Vougeraie官網》：白酒於2022年9月6日與9日採收 (果日與花日)，採用葡萄園與酒窖雙重篩選。壓榨採整串進行，使用氣壓式壓榨機進行2.5小時榨汁，靜置澄清12小時後，先在不鏽鋼槽中啟動酒精發酵，再移至橡木桶中完成。

熟成歷時9個月橡木桶陳釀，接著在不鏽鋼槽靜置2個月。使用的橡木桶中有20%為新桶，採用法國中部森林的細緻木紋進行溫和緩慢的烘烤。全程不換桶，僅輕微過濾。

《Domaine de La Vougeraie官網》：這批紅酒於2022年9月10日、12日與13日採收 (花日、葉日與果日)，採雙重篩選。葡萄經去梗但不搗碎，利用重力入槽。無添加酵母或酵素，先以12至15°C低溫冷浸5天，總浸皮期為18天。每日僅進行一次輕柔淋汁直至發酵結束，最後使用垂直式壓榨機進行榨汁。

Vougeraie 葡萄園

酒莊管理約44公頃的葡萄園，其中包含多個勃根地最具聲望的法定產區。代表性的地塊包括 Musigny Grand Cru、Clos de Vougeot Grand Cru、Corton-Charlemagne Grand Cru，Batard-Montrachet 以及多個一級園，如Nuits-Saint-Georges Les Damodes與Beaune Les Grèves。

憑藉這些多樣化的葡萄園資源，Domaine de la Vougeraie能夠釀造出風格不同的酒款，展現出葡萄園獨特的性格。經典代表酒款包括：以力量與複雜度著稱的Clos de Vougeot Grand Cru，以及以濃郁與礦物感見長的Corton-Charlemagne Grand Cru。此外，酒莊也生產如Bourgogne Blanc與Bourgogne Rouge這類更親民的酒款，讓更多酒迷認識酒莊的風格。