橡木桶魔法：
香檳層次感的秘密武器
Egly-Ouriet

Egly-Ouriet釀造出的香檳極具質感，展現出驚人的濃縮度與複雜度，與傳統香檳截然不同，帶來感官的極致享受。每一瓶香檳都源自精選的成熟葡萄，酒體層次豐富、氣泡細緻、風味深邃而持久，融合烘焙香氣、礦物質感與圓潤果味，宛如藝術品般令人著迷。

根據《Ｗine Advocate》的知名酒評家William Kelley表示：Egly會選用成熟的葡萄，並在橡木桶中發酵大部分酒液，所有酒桶皆來自他摯友Dominique Laurent的桶廠，橡木桶發酵賦予香檳更豐富的質地、微氧化的影響、以及微妙的烘焙、堅果或奶油香氣，增加了酒體的複雜度和持久性。對於重視細節的香檳愛好者來說，是一個額外的品質保證！

Egly-Ouriet是香檳愛好者心中的傳奇之一。這家位於Reims山區Ambonnay村的知名香檳生產商 (récoltant-manipulant)，堅持自有葡萄園栽種與釀造，旗下酒款以色澤豐富、質地緊緻、口感層次細膩著稱，展現出香氣的複雜度與收尾的張力。

《Wine Spectator》Alison Napjus：「這款香檳擁有如雕刻般俐落的酸度，為整體風味帶來清晰的輪廓，而口感上則包覆著一層綿密細緻的風味層次，包括百香果醬、烘烤杏仁、血橙雪酪與萊姆花香。尾韻中一道鹹感如閃電般劃過，增添鮮明個性。」

此報價僅限活動期間
2025/07/07~ 2025/07/17
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

Egly-Ouriet的世代堅持

Egly-Ouriet香檳酒莊源自第二次世界大戰後，Francis Egly的祖父開始踏上葡萄酒之旅，擁有Grand Cru Ambonnay的3公頃葡萄園。通過購買和婚姻，他們的後代得到了壯麗的Crayères葡萄園等9公頃，使葡萄園總面積達到10公頃，涵蓋頂級葡萄田Ambonnay、Bouzy和Verzenay，以及Premier Cru Vrigny的2公頃。

Egly家族
(圖/ @eglyouriet)

Egly家族秉持著傳統栽培方式，堅持定期犁耕，拒絕使用殺蟲劑，並以性激素混亂技術保護葡萄園。用心呵護每一株葡萄，特別關注牆壁支撐和疏果，優化葡萄的成熟度，並依據不同葡萄田進行有機改良，他們守護著一代代葡萄，締造了這片莊園的傳奇。

酒莊黑皮諾採收過程
(圖/ @eglyouriet)

精進與創新

Egly-Ouriet以創新精神和獨特釀酒技術，與好友Anselme Selosse並稱為葡萄栽培大師，他們的顛覆性做法引領了90年代的「風土復興」浪潮，致力於「生產更少，但品質更好」的葡萄酒，重拾風土與葡萄的完美調和。

在累積了三十年值得讚譽的聲望之後，Francis Egly並未就此止步，而是持續精進與創新。過去十年間的革新包括：為應對越來越溫暖的年份，在壓榨後立即以冷卻槽降溫；使用蠕動泵以更溫和地處理葡萄酒；並再度擴建酒窖，使釀造工作更加精準細緻。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/07/07~ 2025/07/17
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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