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見證Dugat-Py的華麗蛻變
Dugat-Py Blanc
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每日信息
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天地人酒窖
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Domaine Dugat-Py再次展現對氣候與種植的精準掌握,2022年的酒款比以往更加優雅迷人。知名葡萄酒雜誌《Wine Advocate》酒評家William Kelley品飲酒莊的白酒系列後表示:「這是我在Dugat-Py品嚐過最精彩的白酒!」 Dugat-Py在栽培上的創新,是他品質躍升的關鍵,包括採用高大且不修剪的樹冠管理、使用生物動力準備液,以及鼓勵葡萄藤深層扎根的耕作方式,使Dugat-Py的葡萄藤在面對極端氣候時,展現超越多數酒莊的適應能力。William Kelley強調:是時候拋開過去對Dugat-Py「橡木過重、萃取過深」的刻板印象,他們已站上當今頂級勃根地酒款的行列。
Dugat-Py深受酒評家一致推崇,莊主Loïc Dugat-Py近年來採取更細膩的釀造方式,減少過度萃取,讓酒款更能展現純粹果香、深邃礦物感與精準結構,風格更加平衡且優雅。如今,Dugat-Py已躋身勃根地頂級收藏酒款之列! |
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Domaine Dugat-Py1996年開始,酒莊第十三代傳人Loïc Dugat在實習與大學修業期間加入酒莊,跟隨父親學習釀酒。1999年,酒莊開始在Chambertin與Coeur de Roy酒款的葡萄園推行有機耕作,2003年全面轉為有機農業,並在Pommard以及Meursault又購入了兩個葡萄園。 Dugat-Py酒莊在他們的官方網站上闡述了釀酒哲學:「我們家族十三代釀酒師,嚴選最為健壯的黑皮諾老藤,特別是樹齡超過65年的古老藤蔓 (Très Vieilles Vignes)。此外,為了堅持勃根地的傳統,我們不向外採購任何葡萄,只專注在葡萄藤的培育。這份專注,正是我們對品質把控。」 Dugat-Py老藤葡萄園 (圖/Dugat-Py IG) 屹立巔峰的起點:千年酒窖Domaine Dugat-Py的酒標上繪有一個酒窖的圖案,這是源自於9世紀興建的Saint-Benigné修道院內的拱型酒窖,修道院的建築已隨時間崩毀,但在11至12世紀時建造的酒窖卻出奇的完整,因此酒莊內所有的酒款,都會放進這個傳承近千年的酒窖陳釀18-24個月。 Domaine Dugat-Py千年酒窖 (圖/maitredechai) 千年酒窖陪伴著葡萄酒逐步熟成陳年,在這片歷史與時間的氛圍中,酒莊也持續精進釀酒哲學與風格。《Wine Advocate》表示:「Dugat-Py的風格在過去幾年中有了明顯的演變,低產量、老藤與小漿果的選擇,意味著深沉、集中且值得陳年的葡萄酒,這些酒是當代勃根地所能提供最好的酒之一!」 |
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活動期間 : 2025/07/25~ 2025/08/04 活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
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